rivayetlere göre yıllar önce tedavi edilemez birçok hastalığa iyi gelen ve birçok insanı ölümden kurtaran ve bu şahıslar doktora gittiklerinde doktorları dahi şaşırtan müthiş bir antitoksin özelliği taşıyan bir yiyecek.
ilk olarak nasıl yapıldığı tam olarak bilinmemekteymiş fakat söylenenlere göre ilk yoğurt göçebe atalarımızın karınca yumurtalarını ezerek kaynatılan sütün altına koyması ve bu yumurtaların üzerinde bulunan doğal mayalar yardımıyla sütü yoğurda dönüştürmesiyle bulunmuştur.
yoğurt kelimesi 8. - 10. yüzyıllardan beri sözlüklerimizde yer almaktadır ki buna rağmen amerikadaki geçmişi 1 asırı aşmamaktadır.
ayrıca fransa kralı ı. franseu ateşli ishal olduğunda -ki o zamanlar çaresi yokmuş- kanuni sultan süleyman tarafından gönderilen yoğurt bu şahsiyeti iyileştirmiştir
zannedildiği gibi balıkla birlikte yenildiğinde değil bayat balıkla birlikte yenildiği takdirde zehirleyen yiyecektir
ayrıca uzmanlar tarafından etle birlikte tüketilmemesi tavsiye edilir, kansızlık yapıyormuş. neden diye soran meraklısına ette bulunan demiri oksitlemek suretiyle vücut tarafından kan yapımında kullanılamaz hale getiriyormuş
birşeyler yemek için dolabın altına üstüne getirip hiçbirşey bulamadığım bir anda görüp heyecanlandığım kendisini sade yemekten sıkıldığım durumlarda hazır aromalı yoğurtları da pek onaylamadığımdan geceleri uyumadan önce içine toz şeker ve ekmek koyup şöyle bir karıştırdıktan sonra yemeğe bayıldığım daha sonra da içine çay şekeri yerine pudra şekeri koyarak denediğim pek güzel olan ailecek sevip saydığımız olmazsa olmazlarımızdan yiyecek.
ev yapımı olanı, doktorlar tarafından şiddetle tavsiye edilmektedir. kansere karşı önleyici etkileri olduğu söylenir. pastorize olanları ise tavsiye edilmemektedir. özelllikle ev yapımı olanı günde en az 1 kase tüketilmelidir.
en büyük faydası sizi yaban ellerde aç bırakmayacak olmasıdır.
örneğin singapur'a gittiniz, yerel dil hakkında zerre bilginiz yok ve açsınız...
gidin bir lokantaya yoğurt deyin getirirler. o sizi bi müddet idare eder.
dünya üzerinde her yer de yoğurt olarak bilinir çünkü..