yeşil mercimek

      

1. gurbet ellerde türk bir arkadaşla bugün tarifini ve içeriğini bilmeden; 1 beyaz soğanı kavurup üstüne salça yokluğundan acı ezme ve sonra da meksika sosu, baharat domates, karabiber ve tuz attığımız bunları yağda kavurup daha sonra da göz kararı konulmuş mercimekle birlikte yağda kavurduğumuz, sonra da yine göz kararı su basıp yaptığımız ve gerçekten de kıvamı tadı tutan, özlenen, sevilen ama gaz yapan yemek.

   (theone, 07.07.2006 03:52 ~ 04:08)

   @873491

2. normal yeşil mercimek yemeği pişmek üzereyken, içine erişte atarsanız, "lakşa" adlı bir tatar çorbası olur. içerken içine yoğurt katmayı unutmayın.

   (age of aquarius, 03.08.2007 02:10)

   @1779084

3. çok faydalı bir kurubaklagil. her hafta mutlaka bir öğün tüketilmesi öneriliyor.

   (premature bebek, 03.08.2007 02:23)

   @1779131

4. (bkz: kara şimşek)

   (aytok, 03.08.2007 02:31)

   @1779162

5. üstüne bolca kırmızı biber ektinmiydi bide yanında pilav tabağı varsa ...
   işte mutluluğun resmi..

   (kdv, 03.08.2007 03:06)

   @1779255

6. yemeğini çok güzel yaparım, bekarım, 1.70 boyundayım. sevenlere duyurulur.
   ayrıca en çok demir bulunan besinlerin başında hatta en başında gelir.

   (kimulanbendenönceludmilladiyekayıtolan, 29.11.2007 00:33)

   @2106246

7. adam gibi et yemiyorsanız, dudak kenarlarınızda kahverengi gölgeler oluşmuşsa üstüne, yeşil mercimeğe abanın iyi gelir.

   (hassas ruhlu ince kadın, 19.08.2009 21:16)

   @3841774

8. kıvamını iyi tutturduğunuzda yemek olan kıvamını sallamadığınız, su koyuverdiğiniz zaman ise çorba adını alabilen baklagil yortusu..sanırım 24 yıldır gördüğüm en güzel baklagil, tadıyorum da aynı zamanda.

   (enfazlaellikarakterolabilir, 19.01.2011 18:40)

   @6261827

9. askerin yegane besin kaynağı.
   eskiler içinden bitlerin eksik olmadığını anlatır dururlar...
   
   (bkz: kapuska)

   (kebikeç, 19.01.2011 18:43 ~ 18:45)

   @6261846

10. medyada genellikle eski türk filmlerinde kötü olarak lanse edilen fakat benim en sevdiğim baklagildir. yemeğini güzel yapmayı bilen birinden yerseniz eğer 2-3 tabak yiyebilirsiniz.

    (çıt çıtlı badi giyen tesisatçı, 19.01.2011 18:47 ~ 18:47)

    @6261858

11. bakliyatın önde gelenlerindendir. bu mercimek tencereye girdiğinde ise adeta coşar ve dünyanın en güzel yemeklerinden biri oluverir. sade olarak, turşuyla, pilavla, makarnayla, salatayla, kuru veya sulu hemen her türlü besinle birlikte tüketilebilir.
    
    çorba kıvamında olan eriştelisi ayrıca tavsiye edilir.

    (nayihu, 19.01.2011 19:03)

    @6261915

12. yanında kuru soğan yenilesi, yenilmediğinde insanın içine değişik bir hüzün bırakan, tadı damakları şenlendiren baklagil.
    nam-ı diğer; (bkz: kara şimşek)

    (fantastik, 19.01.2011 19:06)

    @6261942

13. (bkz: baki mercimek)

    (tombik pasta, 19.01.2011 19:08)

    @6261948

14. böreğin içinde de muhteşem olan bakliyat. (bkz: mercimekli börek)

    (kkwwrrcckk, 19.01.2011 19:23 ~ 19:24)

    @6262021

15. çorbası da çok güzel oluyor be abi.

    (bir gün belki hayattan, 19.01.2011 19:29)

    @6262045

16. (bkz: bükme)

    (vena, 19.01.2011 19:33)

    @6262063

17. (bkz: ağzı açık)

    (fantastik, 19.01.2011 19:34)

    @6262070

18. eğer düdüklü tencereniz yoksa baklagillerin en pratiğidir kuru fasülye nohut normal tencerede 1,5-2 saatten önce yumuşamaz ama mercimek öyle değildir koy soğanını salçasını rendele domatesi koy sarımsağı at mercimeği dök suyu kapat kapağı 45 dk sonra yeşil mercimek hazır afiyetle yiyin yanında varsa turşu yoksa soğ(v)an iyi gider

    (oronar, 19.01.2011 20:48)

    @6262439

19. 1 kaşık salça, 2 orta boy soğan, 1 orta boy patates ile yapılması son derece basit, pirinç pilavı ile özellikle süper bir uyum yakalayan sulu ev yemeği misler gibi.

    (scar symmetry hayranı, 19.01.2011 20:56)

    @6262489

20. kendisinden bir salata yapılıyor ki, aman diyeyim. şöyle ki;
    
    -yeşil mercimek
    -sarmısak
    -taze soğan
    -salatalık turşusu
    -dereotu
    -sirke
    -zeytinyağı
    -tuz, sumak
    
    yani malum bir şey demeye gerek yok. mercimeği haşlıyorsunuz. soğuduktan sonra ince ince kıydığınız yeşil soğanı, sarmısağı, dereotunu, kornişon turşuyu mercimeğe katıyorsunuz. sonra işte malum zeytinyağı, sirke, tuz, sumak falan. karıştırıyorsunuz. baya gideri var, hiç boş değil.

    (laein, 30.03.2011 18:26)

    @6702866

21. yemeğini yapması çok kolaydır. kolaymış yani test ettim-onayladım. işte tarif ilk kez deneyecekler için geliyor:
    
    öncelikle 2 su bardağı yeşil mercimeği 10 dakika haşlayın. o sırada 2 soğanı minik minik doğrayın. (isteğe göre domates ve patates de eklenebilir doğranacakların içine, ama önermem.) tencereye tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı katı yağ koyup kızdırın. doğradığınız soğanları (ve varsa diğerlerini) yağa aktarın ve kavurun. 2 yemek kaşığı salça ekleyin, kavurun. son olarak haşlanmış mercimeği suyunu süzerek tencereye boşaltın, kavurun 1 dakika. üzerine 5 su bardağı su ekleyin. tuz, karabiber, baharat vs takılın, karıştırın. 20 dakika kaynasın kapatın. 5 dakika da dinlenirse tadından yenmez.!
    
    hadi afiyet olsun.
    
    
    
    düzeltme: imlâ

    (yok, 25.08.2011 18:36 ~ 18:42)

    @7528360

22. kara şimşek söylemi ile askerliği anımsatan bir cümledir.. görmedim,yaşamadım yorumlayan arkadaşlarımın yalancısıyım!

    (sporumu seveyim, 25.08.2011 21:55)

    @7529282

23. yemeği makarna veya yoğurtlu pilavla harika giden, çorbası çok güzel olan, poğaçanın içine çok yakışan baklagil. yemeğini yapması çok kolay olduğunda öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir genelde.

    (hiç, 15.01.2012 12:45)

    @8203139

24. erişteyle mükemmel uyumu yakalayan baklagil.

    (blungel, 15.01.2012 12:52)

    @8203162

25. küçükken bir dergide "yeşil kıyma" ifadesi eşliğinde gördüğüm ve konduğu tabağın başında duran teyze yüzünden hep ön yargıyla yaklaştığım yiyecek. küçük,sevimli de bir şey ama hep o teyze yüzünden!

    (cation, 09.02.2012 19:33)

    @8319665