|
|
- (bkz. grup vitamin)
- (bkz. portakalda vitamin)
- enzimlerin işlevlerini düzgün yapamasını sağlayan maddelerdir, enerji değeri sıfırdır, dandik gıda markaları yiyeceklerine vitamin ekleyip enerji verici olduğunu iddia eder (bkz. ülker link)
- vitamin kelimesinin kökeni latince yaşam anlamına gelen vita sözcüğünden kaynaklanır. amin ise amonyaktaki hidrojen yerine, tek değerli hidrokarbonlu köklerin geçmesiyle oluşan ürünlerin genel adıdır.vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılır.
(bkz. yağda eriyen vitaminler): a,d,e,k
(bkz. suda eriyen vitaminler): b ve c grubu vitaminler
- (bkz: anti aging)
- bir adet incubus parçası...
- öss sınavı için bilinmesi gereken vitaminler vardır bi de . eksikliğinde oluşan hastalıkları sorarlar :
a:gece körlüğü
b:beriberi
c:skorbüt
d:raşitizm(osteoporoz)(kemik erimesi)
k:kanama(kanın pıhtılaşmaması)
- sanılanın aksine parçalandığında enerji verebilen moleküllerdir , fakat enerji olarak kullanılma sırası proteinlerden sonra olduğu için bu anlamda hiçbir işe yaramazlar. sıra onlara geldiğinde vucudun tüm proteinleri parçalanmış olmalıdır ki bu da ölüm demektir.. sona bırakılmasının sebebi de açığa çıkan enerjinin çok küçük olması dolayısıyla parçalanma gereği duyulmamasıdır.. alınan verilenden az olcağı için vücut zarara girmek istemez.. yani kısacası vitaminler parçalandığında enerji verirler fakat vücut bu enerjiyi hiçbir zaman kullanamaz..
- (bkz: pharmaton)
- a vitamini enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. diş ve dişetleri için büyük önem taşır .
kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak, havuç,kereviz, marul, portakal, erik, domates
d vitamini ince bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar
balık yağı, balık, yumurta, tereyağı, karaciğer, et, sebzeler, güneş
e vitamini antioksidan etkilidir. alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar .
buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta
k vitamini karaciğere gelen kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.
ıspanak,kabak, marul, yeşil domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz, şeftali, çilek
b1 vitamini kasların ve sinir sisteminin faliyeti için gereklidir.yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür.
buğday, kepek, bira mayası, taze sebze meyve, koyun eti, sığır eti, balık eti, yumurta, süt
b2 vitamini eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim sorunları oluşur .
karaciğer, böbrek, buğday unu, patates, et, süt, yumurta, peynir, kepek, yeşil sebzeler, havuç, fındık, yer fıstığı, mercimek
b3 vitamini yetersiz beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra adlı hastalık ortaya çıkar. hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir. midede sindirimin temel taşları olan asitlerin üretimini sağlar.
bira mayası, kepek, yer fıstığı, sakatat, kırmızı et, balık, buğday, baklagiller, un, yumurta, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma
b5 vitamini doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. ayrıca bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır. eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur .
karaciğer, kırmızı et, tavuk, yumurta, ekmek, sebzeler
b6 vitamini sinir sistemi ve hormonların çalışmasını düzenler.vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar. eksikliğinde migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve krampları oluşur.
karaciğer, böbrek, kırmızı et, balık, yumurta, ekmek, sebzeler
b11 vitamini kırmızı kan hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar. hücre bölünmesi için gereklidir. bu etkisi ile büyümeyi de sağlar. anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de gereklidir. eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı gibi bazı kalp sorunları oluşabilir .
karaciğer, böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal, muz
b12 vitamini besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren siyanürü etkisiz hale getirir. eksikliğinde dilde hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri oluşur .
karaciğer, yürek, böbrek, kırmızı et, tavuk, balık, süt, peynir, yumurta
c vitamini vücudumuz c vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda kandan uzaklaşır. yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını sağlar.vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır. histamin yapımını azaltarak allerjik olayların şiddetini düşürür. eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri olur.
siyah üzüm, narenciye, çilek, kavun, karpuz, yeşil biber, maydanoz, brokoli, havuç, soğan, bezelye(miaow, 26.03.2007 19:55 ~ 19:57)
- 1911 yılında polonyalı kimyager casimir funk, parlatılmamış pirinçte bulunan ve beriberiyi önleyen maddenin bir tür amin olduğunu belirleyerek buna vitamin adının verilmesini önerdi. bütün vitaminlerin yapısının birbirine benzediği düşünüldüğünden bu terim kısaca bütün yardımcı maddeler için kulanılmış.
- suda çözünen vitaminler spesifik enzimler için kofaktör görevi görürken yağda çözünen vitaminler depolandıkları için ciddi zehirleme potansiyeli yanında hedef dokulardaki reseptörlere bağlanarak hormon benzeri görev görürler.
vitaminler insanın sağlıklı yaşaması için elzemdir ancak ne yazık ki entelektüel düzeyden bağımsız olarak vitamin preparatı kullanımı zararlarından habersiz bir şekilde artmaktadır.
bunun en büyük nedeni ise "vitaminler fazladan enerji verir, daha iyi hissettirir" yanlış inancıdır.
misal, yetişkin amerikalı ve avrupalıların yaklaşık yarısı vitamin preparatı kullanmaktadır ve bunların da %23 ü düzenli olarak hergün kullanan gruptadır . düzenli olarak vitamin kullanımı neticesinde doktora başvuru oranı ise %13 civarlarındadır.
en iyisi doğal yollardan almaktır. vitamin preparatları yalnızca gerektiği zaman kullanılmalıdır. yani vitamin eksikliği ya da eksiklik riski durumlarında.
bu vitamin eksikliği az gelişmiş ülkelerde sorundur evet, ama avrupa ve amerika' da günlük ihtiyacın çok üzerinde vitamin kullanımı olmaktadır.
zararlarını örnekleyelim, daha iyi anlaşılsın.
- yüksek dozda e vitamini kanın pıhtılaşmasında rol alan k vitamini metabolizmasını etkileyebilir.
-günde 400 iu* e vitamini kullanımının kanser veya damar hastalıklarını önlemediği fakat kalp yetmezliği riskini arttırdığı gözlenmiş.
-45 yaş üstü 40.000 kadında yapılmış bir başka randomize çalışmaya göre günde 600 iu e vitamininin kanser veya kalp damar hastalıklarını önlemede yarar sağlamadığı farkedilmiş.
- fazla miktarda a vitamini kullanımının menapoz sonrası kadınlarda kalça kırığı rskini arttırdığı gözlenmiş.
-günde 10.000 iu a vitamini alan kadınlardan doğan bebeklerin 57 de 1 inin anomalili doğduğu belirtilmiş.
-sigara içen finlilerde yapılan araştırmaya göre ise günde 20 mg ek a vitamini alanlarda akciğer kanseri riskinin %18 arttığı bulunmuş .
- c vitamininin soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu hastalıklarını önlemede etkisi bulunmadığı belirtilmiş.
- yüksek dozda folik asit alımının ise b12 vitamin eksikliğini maskeleyebildiğinden nörolojik hastalığın ilerlemesine sebep olabileceği belirtilmiş.
vitamin preparatı kullanmanın gerektiği zamanlar:
besinle vitamin alımının yetersiz olduğu durumlar
emilim bozuklukları ( mide ameliyatı geçirenler, barsak ameliyatı geçirenler...)
doku ihtiyacının arttığı durumlar (gebelik...)
metabolik bozukluklar
riskli gruplar ise:
alkolikler
anoreksiyası olanlar, bilinçsiz diyet yapanlar, vegateryanlar vb...
yaşlılar
vitamin metabolizması ya da emilimini bozan diğer ilaçları kullananlar (trimetoprim vb.)
- sebit eğitim ve bilgi teknolojileri a.ş. tarafından çıkarılmış ilköğretim ve lise derslerini görsel ve etkileşimli olarak bilgisayarınızdan çalışmanızı sağlayan program paketi. her dersin ayrı paketleri vardır. alıp bilgisayarınıza kurar çalışırsınız. güzeldir. sloganları da her derse deva'dır.
|