hayatım boyunca yediğim en güzel yemektir, gerisi boştur. bu yemek "turçinik" ya da "közde" şeklinde de anılır. 6 etli biber ve 6 patlıcan kabukları soyulup doğranır. diğer tarafta 3 veya 4 domates kabukları soyulup doğranır. 1 baş sarımsak soyulur tuzu atılıp ezilir. domateslerle birlikte bir çay bardağı zeytin yağıyla kavrulur. hazırlamış olduğumuz biber ve patlıcan bu karışımın içine atılır. karışım özdeşleşene kadar beş dakika birlikte karıştırılır,
afiyet olsun efem. parmaklarınızı yemeyiniz.
