tirmis  

bir baklagil çeşididir. ince bir kabuğu vardır ve ağıza atılarak kolayca sıyrılır. sarı renktedir ve çekirdek gibi yendikçe yenir.

antalyalılar dışında tirmisi bilen yoktur. antalya'da da sadece bir tek bisikletli bir amca satar bu tirmisi. bisikletinin arkasında akvaryum gibi camdan bir sepet vardır, ti tit tit tirmis diye sokak sokak gezer bu amcam. tirmisçi diye seslenirsin, buyur abla/abi ne kadar olsun der, 500 binlik* veya 1 milyonluk* olsun dersin hemen poşete doldurur verir afiyet olsun der ve parayı cebe attıktan sonra yine ti tit tit tirmis diye bağırarak yeni maceralara yelken açar.

(bkz: tirmisman)
(bkz: süperman)
(bkz: batman)

antalyanın vazgeçilmez sembollerinden bence.antalyada büyüp de o tatlı tirmisçi amcayı bilmeyen yoktur heralde.ne dediğini anlamazsın ama onun geldiğini çok uzaklardan duyarsın.bir gün merak edip de ti tit tit tirmis ne demek diye sormuştum.meğer 'tatlı tuzlu tirmis' diyormuş.
şimdilerde bir de kırcaminin karşısında bir amca satıyor.heralde onlar da bu işi bıraktıktan sonra tirmis diye birşey de kalmayacak.kulaklarda sadece o anlamsız sözcükleri kalacak. ti tit tit tirmis

konya doğanhisar da çok fazla yetiştirilen baklagil. termiye olarak bilinir ve konya/afyon arasında fazlaca tüketilir.

sadece antalya yöresine ya da ülkemize özgü olmayan; ama antalya'dan başka bir şehrin sembolü olur mu bilinmez bir baklagil çeşidi. afrika'dan arabistana; almanya'dan portekiz'e; polonya'dan israil'e kadar birçok ülkede bilinir, ve birçok dilde karşılığı vardır. şimdiye dek karşılaştığım tirmise en yakın sözcük portekizce karşılığı olan "tremoço"dur ve bu mahsül ilginç bir şekilde portekizliler tarafından sevilerek deli gibi tüketilir. ingilizce ve almanca'da "beyaz acı bakla" olarak geçer.