bir çok versiyonu varmış ancak ben sadece çok beğendiğim ve tek bildiğim tatar böreğini yazayım; konya yöresine has olan bu tatar böreği çeşidi erişte veya makarna -mümkünse
fiyonk makarna- üzerine bol yoğurt ve salça sosu ilave edilerek yapılır. adı börek olmasına rağmen börekle pek alakası olmayan bir yiyecektir. mükemmeldir.
