protein bakımından ete alternatif olarak gösterilen,sütü,peyniri,kıyması,sosu yapılan alternatif bakliyat. ingiltere de sütünün şekerli versiyonlarıda raflarda yerini almıştı. şekersiz olanı iğrençti çünkü.
içerdiği phytoöstrojen yüzünden kadınlarda meme kanseri riskini azaltırken, fazla tüketimi ergenliğe girmemiş kızlarda erken ergenliğe sebep olabilir. soya fasulyesi kullanılarak yapılan ilaçlar, doğal östrojen olarak satılmaktadır.
