türkiyenin birçok yerindeki göllerde ve akarsularda bolca rastlanan bir balık türü. kara sazan, aynalı sazan, kambur sazan, ak sazan gibi çeşitleri vardır. nisan mayıs aylarında akarsu ağızlarına ve göllerin sığ kısımlarına gelerek yumurtlarlar. genelde bolca kılçığı olduğundan küçük boy olanlarını yemek oldukça maharet isteyen bir iştir. ayrıca bu balıklar yaklaşık 30 kiloya kadar büyüyebiliyor, şahsen 20 kiloluk bir tanesini görmüşlüğüm var.
göl balığıdır, israil sazanı ve aynalı sazan olmak üzere iki temel türü vardır ülkemizde. israil sazanı daha ufak ve pullu olup olta ve ya tırı vırı ile avlanır, üç kiloya ulaşanlarını görmüşlüğüm vardır. aynalı sazan çok az pula sahiptir, eti daha lezzetlidir ve daha tombuldur, 20- 25 kilo olanları da vardır, göl kuzusudur.
sazan, bir dip balığıdır. pullu ve pulsuz birçok çeşitleri vardır.renk ve biçimlerinin yaşadıkları ortama göre değişir.
dipleri karıştırıp, suyu bulandırarak yaşarlar.çevik ve hareketli balıklardır. sürüyle dolaşırlar.unutmadan şunu da ekleyelim ki bu balıkların irileri iyi pişirildiğinde eti beğenilir. üç yılda erginleşirler. sazanların 100 yıl kadar yaşadığı söylenirse de, ömürleri normal olarak 40-50 yıl kadardır. balıkçılar bunları harekete geçirmek için gürültülü sesler çıkarırlar.ağla bol miktarda avlanırlar. bin yıldan beri insanlarca suni olarakta yetiştirilen sazan balığından insanlar tarafından çesitli süs balıkları türetilmiştir.
sazanların bazıları yakalandıktan hemen sonra, üst katı (özel) üniversite, alt katı alışveriş merkezi olan tuhaf bir yerin derin dondurucusunda yenmeye hazır beklermiş alıcılarını... hani diğer balıklara göre büyük bir balık olduğu için kendisini belki de bir kişi değil bir topluluk satın almak isteyebiliyormuş.onlar da önce biraz tadına bakıp beğenirlerse başını bile pişirerek yiyorlarmış sevgili sazan balığını.
amerikan film veya dizilerinde özellikle hapishane sahnelerinde, hapishaneye yeni gelenlere taktıkları lakap.
aynı zamanda polisler için de kullanırlar.
sazanvari konusmanın ardından...
-evet sen de simdi 6 harfli hayvan konumuna düstün.
-iyi de sazan 5 harfli (10 dk düsündükten sonra)
-evvet iste istediğim buydu.
durumunda saf konumuna düsendir.
