saray muhallebicisi  

tatlıda tek geçilen yer muhallebisi süpper

sahibinin şu an istanbul büyükşehir belediye başkanı adayı olduğu tatlıcı.

kadıköydeki şubesinin uzun boylu insanlara göre olmadığı, çok güzel menüye rağmen itici bir ortamı olan muhallebici.

sanıldığı gibi kadıköydeki sarayla hiçbir ilgisi olmayan (ikisinin de artvin menşeli olması dışında) ibb başkanı kadir topbaşın muhallebicisi

bir dakka bile boş durmayan vızır vızır işleyen taksimin işlek yerlerinden biri

tavuk göğsünün en harika mekanı. istiklal'de gezerken illa ki gidilesi mekan

gidince tavuk çorbası ve tavuklu pilav yenilmesi gereken mekan. gerisi beni ilgilendirmez.

(bkz: vişneli tiramisu)

en güzel tatlılar saraydadır.
+ahh ahhh bir kazandibi olsa da yesek..

turistleri ön planda tutup türk müşterilerine üvey evlat muamelesi yapan klişe mekan. istiklal'de saray'dan çok daha iyi yerler var tatlı yemek için emin olabilirsiniz.

arkadaşlarla gidip tatlılarımızı yarım bıraktığımız halde, bahşiş vermediğimizden dolayı garsonun bön bön bakışlarına maruz kaldığımız mekan

garsonları "hadi yiyin zıkkımlanın da siktir olup gidin" der gibi baktığı için girmeye tırstığım mekan. bi de siparişinizi yanlış ya da yarım getirme olasılıkları vardır hatta sizi unutup normalden bi yarım saat sonra da getirebilirler. ama tatlıları güzeldir, o ayrı.

sarayda muhallebi yapma görevini üstlenmiş, üst düzey tatlıcı.

tatlılarının tadının süper, harikulade olmasına rağmen bünyesinde bir çok götoğlanı garson barındıran müessese..

tuvaletinde hamamböceği gördüğüm, şekerparesinden de bir adet saç teli çıkmış olan, uzun zamandır gtmediğim ve çevremdekilere de gitmemelerini tavsiye ettiğim mekan.

istiklaldeki şubesi eski yerinin karşısına taşınan süper mekan. şimdiki alt katları eskisinden biraz daha küçük gibi dursa da tatlıları lezzetinden hiç bir şey kaybetmemiş efendim. hele bir de yanınızda hesabı ödeyecek biri varsa* menüye öyle bir saldırırsınız ki, şeker komasına girmeden çıkabilirseniz ne güzel.

ayrıca belirteyim, kesinlikle fiyatlarına aldanmaması gereken de bir yerdir, mesela pahalı gibi görünen döner pilav, salata gibi şeyleri o kadar fazla getiriyorlar ki bitiremiyorsunuz. ona göre tek veya bir buçuk seçerken iki kere düşünün derim.

bakırköy meydanından istanbul caddesine doğru giderken sağda bulabileceğiniz muhallebici. hemen tren istasyonunun üstünde olmasından dolayı tren geçtiğinde bayağı sallanmanız olasıdır hatta ilk kez gitmişseniz ''deprem mi oluyor n'oluyor lan'' tepkisi vermeniz olasıdır.

küçükken annemin götürdüğü minicik, girişte sağ duvarında çok hoşuma giden kırmızılı kaplama-rölyef gibi bir şey bulunduğunu hatırladığım teşvikiye şubesinde kırmızı yuvarlak koltuklar ve masalar vardı, o zamanlar sadece bu yönden ilgimi çekerdi, pek de bir sakindi...sonraları tavuklu pilavı olsun, kazan dibi olsun, sütlaç veya saray muhallebisi olsun, her biri birbirinden güzel ve lezzetli tatlılar ile başımı döndüren, zaman geçtikçe her yerde olduğu gibi içi değişen "yenileme" adı altında çirkin malzeme ve daha fazla müşteri kaygısı ile yeni masa ve sandalyeleri ile gene de tadına doyamadığım tatlıcı.

nişantaşı şubesinde, menüde yazmasına rağmen garsonun, çoban salata bulunmadığını söylediği; "onun yerine söğüş var" cevabına karşılık, "söğüşü biraz daha küçük doğrayın çoban salata olsun" isteklerimize büyük bir metanetle karşı durduğu; menüde olan yiyeceği servis etmemelerini sanki matah bir prensipmiş gibi anlattığı, her şubesinde doymuş garsonlarla karşılaşma ihtimalinizin çok yüksek olduğu mekân.

fatih şubesi çok temiz ve düzenli olan muhallebici yalnız fiyatları tuzludur.

kötü servis vasat tatlı rezil yemek.
zaten muhallebici neden yemek
yapar ki?

tavuk etli tavuksuyu çorbası için iskeleden bahariye geri döndüren, o denli zihinlere ve damaklara kazıtan lezzetli tavuklu yemekleri için nerdeyse istanbulu sevdiğimiz sempatik mekan..unutmadan tavuk suyu çorbası, tavuklu pilav ve tavuk göğsü istediğinizde daha da bi sempatik gıdaklayıveriyorsunuz..

öğrenciyken bir dönem çok sık gittiğim sahibinin ibb başkanı olduktan sonra devasa açılımlar yaparak koca 5 katlı bir binaya geçen ve bunun akabinde bir daha uğramadığım muhteşem tatlar mekanı.

istiklal caddesinin kaldırımlarının sökülüp sökülüp tekrar yapıldığı dönemlerde cadde şantiyeye dönmüş ve tüm esnaf kan ağlamaktayken, yolu pırıl pırıl olan yegane mekandı saray muhallebicisi. eh, belediye topbaşın mekan da topbaşların olunca türkiye'de böyle oluyor. normal şartlarda o anda görevinden alınması gereken bir başkan, olay türkiye'de gerçekleşince bırakın görevden alınmayı, pişkin gülümsemesiyle yeni seçimlerde tekrar karşımıza çıkabiliyor.

sirkeci şubesindeki kahverengi takım elbiseli, şişman ve de kel zatın, ki sanırım yöneticiydi kendisi, kırklı yaşlardaki garsona müşterilerin önünde bağırdığı restoran. şunu burdan kaldır demiş de garson da oradan alıp başka bir yere koymuş meğerse. öğle saati, acaip kalabalık ve de garsonlar yetişebilmek için deli gibi koştururken üstelik. kendisini kınıyor ve problem her neyse ortalık yerde değil de garsonu bir kenara çekerek de uyarabileceğini hatırlatmak istiyorum. saygısız herif diyorum bir de.