farklı alanlarda, farklı amaçlarla; soğutma,dondurma işlemlerinde kullanılan madde.ingilizce eğitim yapan üniversitelerdeki birçok arkadaş genelde
sıvı nitrojen olarak bilir.nitrojenin aslında azot olduğunu öğrenince şaşırırlar.
(bkz:
taşaklara sıvı nitrojen sıkmak)