tarifi:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
kabartma tozu
limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
şerbeti için
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
yarım limon suyu
yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın. yoğurt , sıvı yağ, irmik, un ve son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırın. karışımı yağlanmış tepsiye dökün. üstü iyice kızarana kadar pişirin. kare dilimlere ayırın ve şerbeti bu kekin üzerine dökün.
not: şerbetli tatlılarda şerbeti dökme aşamasına geldiğinizde dikkat edeceğiniz unsur şudur, ya şerbet sıcak olacak ya da hazırladığınız ne ise artık (kek, baklava vs.) o. ikisi birden sıcak olduğunda tatlınız hamur oluyor, ikisi birden soğuk olduğunda da tatlınız şerbeti çekmiyor.
depresif itü sözlük mutfağından sundu, söz sende
wondrous