öyle bir şeydir ki aşıklara aşkını söyletir, tertlilere derdini unutturur. yeşil ayın düşmanı ayyaşların dostudur. bir maddenin bu kadar güzel olabileceğini kim bilebilirki altı üstü anason ama yok eşi benzeri. (bkz. meyhanelerin vazgeçilmez içeceği)
tekirdağla özdeşmiş %40 alkol oranına sahip hızlı içildiğinde çarpması tahmin edilemeyen, içtikten sonra üstüne birayla cila yapılması gereken alkollü içcek
(bkz. altınbaş)
bizim yemekle beraber long drink olarak tercih ettiğimiz ama uzo gibi gazoz versiyonları yurtdışında aperatif olarak tercih edilen maço sembollereinden biri,kutsal su
dun yanin en guzel ickisidir.genelde suyla karıştırıp içilir.tabiiki soğuk içilir.ama onemli olan mezesi ve sofrasidir.rakı asil içkidir...rakı içmek için içenlerin sonu pek iyi olmaz...rakıyı içeceksen adabıyla içeceksin.sofrada en az iki çeşit meze olacak...meze seçimi önemlidir ,öncelikle meze salata tarzı veya hafif birşey olur genelde.meyvede çok iyi gider ama kavun bu meyvelerin baştacıdır.rakıyı yogurtlu mezelerle (mamcana,haydari gibi) içenler vardır,bide benim gibi ekşi mezelerle sevenler vardır.benim tercihim bol limonlu kereviz salatası veyahut bol limonlu bir salatadır.birde şalgam vardırki bazısı rakıyı şalgam olmadan içmez.hakikatten çok yakışır yanına.bende çok severim...rakıyı hızlı içmek çok makbul değildir,onun özelliği muhabbetle yavaş yavaş çok uzun süre içilmesidir bence...
anasondan üretilmez rakı,üzümden üretilir,üzümün fermantasyonuyla alkolü elde edilir.ama anason aroması katılır içine .koku ve tadı daha cok anason verdiği için ondan üretildiği sanılır