|
|
- antalya'da verdiği hizmetle tüm türkiye'nin ve balkanların bir numaralı piyazcısıdır zat-ı muhterem.allah rahmet eylesin nur içinde yatsın,dükkanında ki müzemsi havadan ve gazete küpürlerinden öğrendiğimiz kadar piyazı icat eden kişidir de aynı zamanda.eğer burdan piyaz yemediyseniz henüz piyaz yememişsiniz demektir.
- antalya usulü piyazda sayılı müesseselerdendir. antalya usulü dememin sebebi kendine has tahin, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlardan (bildiğim kadarıyla zaten fazlasını bilseydim olmazdı) oluşan bir karışımla sunulmasıdır. başka bir şehirde haşlanmış fasulyeyi, domates, soğan ve yumurtayla karıştırıp piyaz diye önümüze getirdiler bu ne dedim piyaz dediler. sen piyaz görmemişsin dedim. adamların zoruna gitti. yani anlayacağınız piyaz yemek istiyorsanız antalya usulü olmalıdır.
|
