|
|
- metabolizmada çoğunlukla redoks tepkimelerini katalizleyen enzimlerin genel adı. elektron donörü olarak pek çok bileşiği kullanabilir. kofaktör olarak aktif merkezlerinde hem grubuna ya da sistein veya selenosistein artıklarına ihtiyaç duyarlar.
enzim kod numaraları ec 1.11.1.x ile başlar, insan metabolizmasında bu sınıfa ait 16 adet enzim vardır ancak internetteki peroksidaz veritabanında çok çeşitli bitkilerden/hayvanlardan/bakterilerden saflaşıtırılarak tanımlanmış peroksidaz enzimlerinin listesi bulunabilir.
http://peroxibase.isb-sib.ch/
ayrıca saflaştırılabilen en iyi peroksidaz kaynağı kara turptur.(sükun, 08.03.2008 00:19)
|
