|
|
- kısaca püre olarak anılan mükemmel bir besin. sütlü ve zeytinyağlı olmak üzere iki çeşidi mevcuttur.patatesler güzelce haşlanır, soyulur, ezilir tercihe göre süt veya zeytinyağı limon ikilisi eklenir, afiyetle yenir **
- patatesleri soyup da haşlarsanız tadı daha güzel olur, kesip de haşlarsanız daha çabuk pişer. haşlanmış patatesleri ezmek için özel bir de aparat vardır.
ağzınıza layık bir patates püresi için patatesleri biraz ezdikten sonra daha kolay ezmek için bir miktar ısıtılmış süt ekleyin. oranı 3 büyük patatese yarım su bardağı süt olabilir. sütü patatese yedirdikten sonra dilediğiniz miktarda rendelenmiş kaşarı da ekleyip biraz karıştırın. ardından tuz ve tereyağıyla lezzet katın.
afiyet olsun!(mavio, 16.02.2005 20:22 ~ 02.09.2007 23:14)
- patatesle yapılan harikalardan sadece biri olmakla beraber kumpirden sonra en lezzetlisidir kanımca.
- knorr un toz şeklinde satılan yiyeceği
suyla ve sütle kaynatıyorsunuz sadece
- biftek ile servis edildiginde tadına doyum olmayan yiyecek.
- şüphesiz ki en güzel sebzelerden biri olan patatesin köfte, biftek türevi muhteviyat ile tanrısal bir uyumunun tezahürü, midemin nuru, yavaş çekim açan gül, ağır ağır akan bir şelale misali püre, patates püresi.
açlık başıma vurdu orası kesin.
tarifi verilmiş zaten, ama ufak bir ek yapmak gerekirse az miktarda ince kıyılmış soğan da püreye güzel bir tat veriyor ama oranını iyi yakalamak lazım.
knorr'un hazır püresi halis mulis hababam sınıfında ahmet'e kakalanan hafize ana'nın yaptığı buz gibi patates püresi gibi olamaz ama gayet de başarılı buluyorum. tavaya konan köfte pişene kadar hazır oluyor. özetle fazla pratik bir şey, seviyorum.
şüphesiz ki biz patatesi size başka şeyler yapasınız diye de yollamışızdır:
(bkz: patates salatası)
(bkz: kumpir)
(bkz: patates kızartması)(iao, 02.04.2007 15:16 ~ 15:16)
- çok kolay bir yemektir. bir o kadar da lezzetli. ıııımm. vaktiniz varsa bir akşam yemeğine yapın, yanına da et kavurun. lezzet tufanı olsun.
tutamıyorum kendimi, tarifi veriyorum.
5-6 patatesi yıkayıp tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar suyla bu patatesleri haşlayın. sonra sıcakken patatesleri soyun ve bir kaba rendeleyin. bu kaba tereyağı (zeytinyağı değil, sakın! lezzet bozulmasın. bildiğimiz halis tereyağı, 1 veya 1.5 kaşık ama siz gene kıvamına bakın) ve 1 su bardağı kadar sütü, istediğiniz kadar tuzu ve bolca karabiberi koyun ve pişirin.
nasıl unuttum ben bu ayrıntıyı editi:
fırında da yapılabilir, hatta daha lezzetli olur. pişirdiğimiz patates püresinin üzerine kaşar peyniri serpiştirip, peynir eriyene kadar fırında pişirebiliriz püremizi.
- güzel olması için patatesler soyulup öyle haşlanmalıdır. ayrıca soyduktan sonra iyice yıkanmalıdır. aksi takdirde püre lastik gibi olur. tereyağı veya zeytinyağı kullanılabilir. sağlık sorunu olmayan bir ev halkı iseniz tereyağı kullanmakta hiç bir sakınca yoktur. et sotenin kankasıdır.
- köfte ile servisinde bile bünyelerde yürek hoplatan püredir.
- içine bir miktar muskat rendelenirse lezzetinin artması garanti olan yiyecek.
- süt koyuyorsanız tereyağı eşliğinde, limon koyuyorsanız zeytinyağı eşliginde ezilmesi gereken.
- hergün yiyebilecek derecede çok sevdiğim uğrunda değil bir giri, şiir-şarkı yazabileceğim yiyecek, eğer benden güzel yapabilen bi karşı cinse rastlarsam direkt evlenme teklif edicem..
not : bu bir evlenme teklifi olarak algılanabilir.
|