1861 yılında sultan abdülaziz'in emriyle kurulan kayseri ilçesi.
kurduran padişahın adıyla; "aziziye" adıyla yıllarca anılmıştır. sonradan adı pınarbaşı olarak değişmişse de halen bir çok yaşlının dilinde "aziziye"dir.
belediye ve kaymakamlığın işbirliğiyle girişinde "trilyonlar"a -eski türk lirasıyla- mal olan "türklük anıtı" inşa edilmiştir. bu vesileyle ilçe yerel yönetimi -belediye- ve mülki idare amirliği -kaymakamlık- "faşizm" hususunda tam not almışlardır. kendileriyle gurur duyulmaktadır.
buna mukabil, kendisine bağlı bir çok köyün yolları "ödenek yetersizliği" yüzünden alsfaltlanamamaktadır.
ilçe merkezinde nüfusun çoğu avşarlar'dan oluşur. merkeze yakın köylerde de avşarlar ikamet etmektedir. merkeze ortalama kırk kilometre uzaklıktaki uzunyayla'da -uzunyayla'nın birkaç köylük kısmı sivas sınırı dahilindedir- ve yine merkeze ortalama otuz kilometre uzaklıktaki çörümşek bölgelerinde de
çerkesler yaşamaktadırlar.
önceleri avşarlar tüm pınarbaşı'na yayılmış durumdalarken,
21 mayıs 1864 çerkes sürgünü sonrası osmanlı imparatorluğu'nun kendilerinden vergi alamadığı konar göçer avşarlar'ı yerleşik hayata geçirmek için uyguladığı plan doğrultusunda
çerkesler avşarlar'a ait yaylaklara yerleştirilmişlerdir. bunun sonucu olarak avşarlar, pınarbaşı ilçe merkezine yakın bir alana toplanmışlar ve adına uzunyayla denen bölge tamamıyla
çerkesler'e bırakılmıştır. halihazırda uzunyayla'da altmış altı
çerkes köyü bulunmaktadır. bu köylerin çoğu
kabardey köyüdür.
kabardeyler'in yanında
abazin -
abhaz,
abaza-,
çeçen köyleri de vardır.
pınarbaşına bağlı olup uzunyayla sınırları dışında kalan çörümşek bölgesinde de
hatıquey ve
abzekh köyleri bulunmaktadır.
pınarbaşı, nam-ı diğer aziziye, yıllardır gelişmeyen ve uzun vadede de gelişmesi beklenmeyen yurdum ilçelerinden birisidir.