|
|
- özel, duygusal veya romantik anıların kutlamaları için vazgeçilmez demirbaş içkidir..patlaması ve köpük saçması ile birbir fesat benzetmeye konu olan şampanya içeceğinin yapımında yanlızca üç cins üzüm kullanılır..
bir de özel bir denetleme kurulunda geçilerekten piyasaya sürülür..şampanya şişesinin etiketinin alt tarafından bulunur.. (bkz: comite interprofessionel du vin de champagne) bazı kısaltmalar vardır ki; şampanya manyakları tarafından dikkate alınan terimlerdir..
(bkz: nm)
(bkz: rm)
(bkz: cm)
(bkz: ma)
(bkz: rc)
(bkz: sr)
her şampanyanın en üst kalitesine cuvee de prestige denmektedir..burdaki cuvee ismi, yapımında kullanılan üzümlerin sıkım sırasında önem kazanıyor..şampanya yapımında eylül-ekim aylarında toplanan üzümlerden ilk sıkımından çıkan şampanyalar cuvee sıfatını kazanıyor..kaliteli olanlarıdır yani..ikinci sıkımlarında ise taille sıfatını almaktadırlar..piyasadaki en pahalıları zaten cuvee'den şişelenmiş olanlarıdır..
önerilen en kaliteli markalar arasında şunlar bulunur;
krug moet et chandon - dom perignon
louis roederer - roeder cristal(zeus, 20.12.2004 20:36 ~ 20:39)
- biz türklerin şampanya dediği şey genelde köpüklü şarap'tır.
- assolistlerin ayakkabısından içilen sıvı.
- doksanlı yıllarda nasıl tüketileceğini bilmememizden olacak ki götte patlatılan birşey sanırdık biz bunu.
(bkz: o lafları atlattık)
- şampanya ismi fransızlara ait olduğu için sadece fransada üretilenlere şampanya denir. mesela italyanlar "spumente" derler; şampanya ismini kullanmazlar..
|
