|
|
- bunun yapımı için tarib olmamış bir doğa lazım * eskiden anadolu kavağının kıyılarında avuçiçi büyüklüğünde midyeler oluyodu.. neyse tarif;
midyeleri denizden çıkartırsınız,bir peynir tenekesini ters çevirip üstüne midyeleri altınada şöyle harlı bir ateş örneğin çitlembik ağacı olabilir..ateşi yakıp midyelerin kızarmasını bekleyebilirsiniz yada beklemiye bilirsiniz biraz tuz ve limon gereke bilir.. bu arada pişen midyeler dışarıya suyunu verirler ve kabukları açılır fakat kefallik yapmayın birden almayın eliniz yanar, sonra bana söversiniz..
afiyet olsun..
|
