|
|
- maltoz iki glikozun bir araya gelip kaynaşıp, bir molekül de su çıkartmalarıyla oluşan* bir disakkarittir. arpada bulunur, demek ki birada da bulunuyor, demek ki göbek yapabilir. (bkz: bira göbeği)
- doğada en çok bulunan disakkarit. nişastanın temel yapısını oluşturur. malt(arpa) şekeri olarak da bilinir.
(juda, 04.08.2006 10:44 ~ 10:50)
|
