|
|
- aslında balık olmayan bir omurgasız canlıdır. bilimsel adı loligo vulgaris dir.
- başucu sözlüğümüz tdk hakkında şöyle diyor:
"kafadan bacaklılardan, ılıman ve sıcak denizlerde yaşayan, eti yenen, kendini korumak için siyah renkli bir sıvı salarak suyu bulandıran bir yumuşakça, supya (sepia officinalis)."
- (bkz: kalamar)
- renk körüdür kendileri. insanların göremediği en ufak mikroskobik canlıları bile görebiliyorlar. avlanmadığı zamanlar da yeterince sakin görünen bu kafandan bacaklılar avını gözüne kestirdikten sonra garip bir şekle bürünüyor. mesela cam karidesi denen şeffaf canlıları çerez niyetine midelerine indirirken bile bir sürü zahmete giriyorlar. çıplak gözle görmek çok zor olan bu karides türüne sakin sakin yaklaşıp bir çırpıda yakalıyor. gece uyuyan balıklara sanki yosunmuş gibi sakin sakin süzülerek yaklaşıp önce uyuşturucu salgısıyla bayıltıp afiyetle yemeye başlıyor.
ele alındığında ise gayet vıcık vıcık bir his yaratıyolar. orasına burasına parmak batırıp elle parçamalak istiyosunuz bir an önce.
- sübye diye de bilinir. coleoidea ailesinden, cephalopoda* sınıfından bir deniz yumuşakçası. etiler civarında ikamet eder.
neyse bugün cıvıklığım üstümde, az pişmiş yumurta beyazı gibiyim, kendime reset atayım.....
şimdi ahtapodun 8 kolunu düşünün, buna iki uzun kol daha ekleyin, etti 10 kol. evet yanılmadınız! tam 10 adet kolu vardır bu heyvanın. yavru balıklar, balık yumurtaları ve diğer küçük yumuşakçalar ile geçinir*.
mürekkep balığı, kalamara çekmiştir, ters yüzer. içine aldığı suyu püskürtüp peristaltik hareket yaparak yol alır suyun içinde. çok sevimlidir hakkaten. ayrıca bahsetmeden geçemeyeceğim, bu hayvan kamuflaj ustasıdır. normal rengi şeffafa yakın boz olsa da altında bulunan her türlü kaya ve ot yapısının rengini anında alır, hatta üzerinden geçerken değişen renkleri seyretmek büyük keyiftir. yarısı başka renkte diğer yarısı başka renkte, geçiş anında... ve 360 derece, yani her yanı görebilecek gözlerle donanmıştır. tat ve koku duygusu çok gelişmiştir. yani yakalanması zor bir avdır diyebiliriz iri balıklar için.
neyse hepinizin merak ettiği konuya gelelim. mürekkep balığının mürekkebi, avcı balığın koku duygusunu bile geçici felç edebilecek kimyasallardan "mürekkeptir". bazen kendi şekline benzeyen yoğun bir mürekkep çıkartır, kendisi de açık renk olur anında ve avcı balık, mürekkebi mürekkep balığı sanar bir an için. o andan faydalanan "hayalet modu"ndaki mürekkep balığı da bir f-117 stealth fighter olarak uçar gider. bazı durumlarda da daha cıvık ve bol bir mürekkep salgılar suya, işte bu da görüş bulandırmak ve düşmanın koku hücrelerini felç etmek içindir.
mürekkep balığı canlı iken "bence" parmağını ağzına sokmaya çalışmayınız, gaga şeklindeki sert ağzı ile parmağınızı ebediyete intikal ettirebilir. tamam abarttım, belki kopartamaz ama çok kanatır.
mürekkep balığının kemiği kurutularak kalsiyum deposu haline dönüştürülür ve kuşların kafeslerine gaga bileyi ve kalsiyum kaynağı olarak asılır. hani şu muhabbet kuşlarının kafeslerinde falan gördüğünüz sabuna benzer beyaz şey eğer kaliteliyse mürekkep balığının sırt kemiğidir.
eti lezzetli olup, fırında cillop gibi olmaktadır. mürekkep kesesini çıkartıp, mürekkebini azıcık sosuna renk vermek için de kullandıklarını duymuştum ama ben almayayım! bir sübyeyi yem yapmak için keserken yanlışlıkla mürekkep kesesini delmiş ve her yeri batırmıştım. çok yağlı ve yoğun, döküldüğü yerden kolay çıkmıyor. ve tüm etine yayılan mürekkep kendi etinin kokusunu bastırdığı için o gece verimli av da yapamamıştım üstelik. böğk!(draco, 30.06.2008 10:15)
- özer aydoğan ın penguen dergisindeki köşesinin adıdır. basit bir yapıyla da ne kadar eğlenceli işler çıkabileceğinin en somut göstergelerindendir.
- özer aydoğan'ın penguendeki köşesinin adıdır.
(bkz: özercik)
|
