kwashiorkor  

afrika da açlıktan kıvranan çocukların göbeklerini şişiren hastalık.

yetersiz protein alımı sonucunda, kas erimesinden, bağışıklık sisteminin zayıflamasına kadar bir sürü rahatsızlığa yol açan protein enerji malnütrisyonu.

(bkz: marasmus)

malnutrisyon sonucu;

-beyin ağırlığı
-beyindeki toplam dna ve rna miktarı
-lipit, kolesterol ve protein miktarı
-toplam beyin hücresi sayısı gibi beyin üzerinde çeşitli azalmalar meydana gelmektedir.

vucut ağırlığındaki değişimlerin sonradan tedavisi ve düzeltilmesi mümkün olsa da beyin üzerinde oluşan bozukluklar giderilememektedir.

tıp terimleri sözlüğüne gana dilinden geçmiştir ve kelime olarak "kardeşi doğunca ihmal edilen ilk çocuk" anlamına gelmektedir. ağır bir malnütrisyon tablosudur. marasmustan patogenez olarak farkı, marasmusta sadece enerji eksikliği görünürken bunda protein+enerji eksikliğinin görünmesidir.