kritik kontrol noktası 

adana çık aradan

  1. haccp sisteminde ccp olarak gösterilen, sistemin can damarı. gıda güvenliği ile ilgili bir tehlikeyi önlemek, ortadan kaldırmak yahut kabul edilebilir bir seviyeye indirmek için sürekli kontrol edilen noktadır.

    (bkz: haccp)
    (ascella, 06.05.2007 20:10)