görseller
kebap 
  
belki ilginizi çeker
  1. · sofis
  2. · senin paran burada geçmez
  3. · vejetaryen
  4. · memur kebabı
  5. · adana
  6. · yeni başlayanlar için ankara
  7. · ilk buluşmada yenmemesi gerekenler
  8. · googlefight sonuçları
  9. · testis
  10. · yabancıların türkiye ile ilgili bildikleri
  11. · madde 97: bir ünlü şahsiyeti seninle mcdonald's a gitmeye ikna et (reklam)
gündem
  1. · izmirli altıncı nesiller buluşuyor sevişiyor
  2. · zongul ducks
  3. · bakire kız ile evlenmenin verdiği huzur
  4. · sözlük yazarlarının hayalleri
  5. · insanın hayatına sıçan şeyler
  6. · darbeci baro taksim e hoş geldin
  7. · günün tek kelimelik özeti
  8. · scurtel
  9. · misvak

kebap  

 sayfa  / 2
  1. adana ile özdeşleşen, acılısı daha makbül olan, istanubulda boku çıkarılarak yapılan, yazarken bile ağzımın sulandığı yemek türü...
    (johnnyenglish, 11.03.2004 03:20)
  2. vadide kalıp da yemekhanenin iğrenç yemeklerine maruz kalanların alternatif yiyeceği
    (ceko, 11.03.2004 03:21)
  3. gaziantepte destanımsı bir şekilde bilimum çeşidi yapılabilen yemek cinsi.*
    (civil, 11.03.2004 03:43)
  4. (bkz. piknik)
    (bermuda, 21.03.2004 02:42)
  5. (bkz. konya fırın kebabı)
    (marooned, 30.03.2004 18:44 ~ 18:44)
  6. (bkz. taşfırın)
    (aurorix, 30.03.2004 21:03)
  7. fen-edebiyat kapısı çıkışı, hemen az ilerideki bpde bulunan kebapçınınkiler fena değildirler, lakin porsiyonlar ufaktır
    (invisibleruh, 30.03.2004 21:28)
  8. (bkz. sofular)
    aksaray metrosunun arka sokaklarının genel adı
    bence istanbulda bir numara,mekan seçmek size kalmış
    (16v, 29.08.2004 02:11)
  9. çaba sarfetmeden yapılacak iş türü. neyin kebabını yaptığınızı herkes bilir*
    (mavio, 29.08.2004 03:43)
  10. kesinlikle adana'da ya da gaziantep'te yenmesini tavsiye ettiğim yiyecek. istanbul'da yapılanlar hikayedir. pişmiş domates ve biberle yenir. limonla mükemmel olur. öyle pilavla falan yenmez. ille bir şeyle yenecekse ezme salata ve sumak salatasıyla yenir.
    (bkz: olsa da yesek)
    (offfffbea, 20.10.2004 12:15 ~ 12:17)
  11. polonya'da kendi damak zevklerine adapte edilmiş olduğundan* yenmemesi gereken güzelim yemek.
    (azwepsa, 20.10.2004 13:42)
  12. 24 saat yesem bıkmayacağım yemek
    (nesseja, 26.11.2004 23:56)
  13. (bkz: kolay)
    (giberling, 29.03.2006 23:12)
  14. profilo alışveriş merkezi civarında bulunan "urfam" adlı kebapçıda en leziz örneklerinin yenilebileceği vazgeçilmez gıda, bir türk klasiği, afiyet olsun deyişine en uygun yemek ve daha nicesi...
    (dbk21, 19.05.2006 22:36)
  15. (bkz: kebap connection)*
    (skyish, 22.05.2006 14:57)
  16. adana'dan başka bir yerde yediğimden hiç bir zevk alamadığım,başka şehirlerde yaşayan arkadaşlardan duyduğum tanımlamalara çok güldüğüm(ör: -abi yoğurt içinde böyle,köfteler var,çok güzel ya)anlatılmaz,tanımlanamaz ama ancak yaşayarak ve yiyerek anlaşılabilen bir yemektir kebap.
    aslında herhangi bir yemekmiş gibi kuru kuru tarif etmek pek doğru olmaz.adana'da kebabın bir yeme ,sunma,hazırlama adabı vardır.hepimizi ilgilendiren kısmı olan "yeme adabı"na değinmek gerekirse;kebapla birlikte servis edilen iyice yağlanmış ince pide(veya lavaş) arasına bir tike(tike:et parçası)konur.üzerine soğan salatası eklenir,limonu sıkılmazsa olmaz...sonra tabağın üzerine eğilerek-ağızdan damlayacak olan limon,yağ karışımına önlem amaçlı-afiyetle ve büyük bir hazla ısırılır.işte iyi kebap tam olarak bu aşamada anlaşılır.bu tarife uygun olarak hazırlanan lokma,ısırıldığı vakit soğanın hafif sulu gevrekliği ve yağlı lavaşın yumuşaklığı haricinde kebap etinin, yoğuruşulundan ve de içindeki baharat,yağ vs. karışımının oranından kaynaklı bir ağızda dağılma eğilimi vardır.pişirimi de önemli tabi...
    al işte..yine canım kebap istedi...gidim de yiyim hacı baba'da..
    önemli not;canı kebap isteyen arkadaşlar,rica ediyorum lütfen,yolunuz adana'ya düşene kadar bekleyin,başka yerde yemeyin.o yediğiniz,aradığınız lezzet değil.
    (freedomislonelinessderimben, 23.08.2007 15:06 ~ 15:09)
  17. mustafa dağdeviren' e göre et ile şöyle bir ilişkisi bulunan yemek:

    bir kebabı iyi ya da kötü yapan öncelikle et seçimidir.
    1. iyi besiye çekilmemiş büyükbaş hayvan ve kuyrukyağı karışımı.
    2. iyi besiye çekilmemiş küçükbaş hayvan ve kuyrukyağı karışımı.
    3. kaçak et ve dondurulmuş et, kuyrukyağı.
    4. hindi eti, salça, baharat ve ayçiçekyağıyla terbiye edilmesi (kuzu şiş diye yuttururlar),
    5. tavuk taşlığı, kuyrukyağı ve baharat karışımı (adana ya da urfa kebabı diye yuttururlar),
    6. soya, böbrekyağı, akciğer ve baharat...
    bu örnekler çoğaltılabilir.
    ilk üç kebap eti örneğinin ilk beş günlük macerasını görelim:
    - birinci gün, sade kıyma, yani 'urfa' olarak çıkarılan et satılmadığında,
    - ikinci gün acı biber eklenrek 'adana'ya dönüşür, o gün de satılmazsa,
    - üçüncü gün, sarımsak, karabiber ve maydonoz eklenerek 'beyti' olur, o da satılmazsa,
    - dördüncü gün, domates ve salça eşliğinde 'spesyal sarma beyti' olur. o da gitmezse,
    - beşinci gün, "mis gibi et lahmacun oldu anasını..." diyerek, "bunu birine mutlaka yedireceğim" derler. ya da içli köfte içine basarlar. kısacası kebapçı, etini bir şekilde bitirir.
    (yemek ve kültür, sayı 2, sayfa 154)
    (aquila, 13.11.2007 20:21 ~ 20:24)
  18. asmaaltı ya da isot'ta tadından yenmeyen efsane türk yemeği. adana tek geçilir, ama henüz adana'da yemek kısmet olmamıştır.. burda yenilenden bu kadar zevk alınıyorsa, adana'da yiyince ne hale gelineceği tahmin edilememektedir..
    (chocolattes, 13.11.2007 21:20)
  19. kebaplar ormana dönmeli yurdumda şarkısını bana söyleten enfes yiyecektir.
    (ebilona, 01.07.2008 00:43)
  20. açık pencereden buram buram kokusu gelirken "yok artık bu saatte kim yapıcak " diye kendimi teselli ediyordum ki sol framede "kebap" başlığını görmemle
    "işaretler... sanırım bana bir şey anlatmak istiyor evet evet hemen açık kebapçı bulmalıyım" diyerek aklımdan şüphe ettiren tapılası yiyeceklerdendir lakin şu yaz sıcaklarında ağır gelir kalkıp bi tost yapmalı, afiyetle yemeli,reflüye de davetye çıkarmalı.
    (tersdönenşemsiye, 01.07.2008 00:49)
  21. gaziantepli olarak bayıldığım ama acısızını tercih ettiğim en güzel yemektir.biçok çeşidi vardır.türk mutfağının vazgeçilmezidir
    (moraje, 01.07.2008 00:54)
  22. bir adanalıyla arkadaşsanız yemek yiyelim dediğinizde "hadi kebap yiyek" demesi muhtemeldir.adanada çok güzel yapıldığı ve alışkanlık yapacağı belirtilen yemek türü.
    (araftaki, 01.07.2008 09:15)
  23. en güzel kebap sıralasında ilk 5 :

    1- taşşak kebabı (hele ki herkes çalışırken sen yatıyosan dadından yinmez) (bkz: terlik istirahati) (bkz: yatak istirahati)
    2- beyti (sarma olacak)
    3- patlıcan kebabı (gaziantepte yenir)
    4- adana (misss oh burnuma kokusu geldi)
    5- iskender (eğer güzel yapılmışsa adamın damağına yapışır adeta)
    (jack black, 01.07.2008 10:33)
  24. yanında mutlaka istenmeliymiş (bkz: şalgam suyu)
    (araftaki, 01.07.2008 21:32)
  25. ferrari içinde yenmemesi gereken şey. yazık oluyor karbonlara.
    (hayaleddin, 22.11.2008 01:59)
 sayfa  / 2

künye  ·  iletişim / şikayet / reklam  ·  sıkça sorulan sorular  ·  itü sözlük görseller  ·  itü sözlük extra  ·  itü sözlük mobil