börek değildir. tandır ekmeği dediğimiz hataya özgü ekmeğin küçük yumaklar şeklinde ve üzerinne katık denilen, başta çökelek, salça ve birçok baharattan oluşan harın sürülerek pişirilmesiyle oluşan türü. özellikle kahvaltıda iştah açar, keyif verir. kişniş baharatı pişirilmesi esnasında esans misali uzaklara yayar kokusunu. tabi yoldan geçenlerin ağzını sulandırarak...
