salamurası yapılmadığı zaman zehirlidir olan, ege bölgesinde kenarda köşede görülebilen alentrik çiçeklerden biridir. tadı çok keskin olduğu için ölçülü davranmak gerekir, yeni başlayanlar için bugün x'li kapari yedim cümlesi sıradandır.
turşu gibi bir tadı olan minik çiçek şeklindeki sebzelerdir. konserve halinde marketlerden alınıp turşu yerine salatalarda kullanılıp daha sonrada arkadaşlara " bu çok etnik bir yemek çok özel bir tarif kapariyi de çok aradım" diye hava yapılabilir.
almanların sosunu 472 çeşit yemekte kullandığı, ispanyollara yıllık 20 milyar $ getiri sağlayan bitki tomurcuğu. doğru dürüst bitki yetişmeyen kıraç alanlar da bile arsızca yetiştirilebilen, kökleri metrelerce derinde hep canlı kaldığı için erozyonu önleme gücüne sahip muhteşem bitki. fındığa alternatif olur mu diye bir an aklımdan geçtiyse de, yağışı sevmediği için karadeniz kıyılarında barınamayacağı bilgisi hayalleri şimdilik askıya aldırdı.
türkiye'nin çeşitli yörelerinde kedi tırnağı, hint hıyarı, it hıyarı, it kavunu, karga kavunu, yılan kabağı, menginik, gevil, yumuk, bugo, bubu, kepekçiçek, beri kemeri, şeballah, devedikeni, keper, kepere, gebre, gebere, geber otu, gavur bostanı olarak da adlandırılmaktaymış.
ışık isteği fazla olan,kökleri 40m derine inebilen, erozyon kontrolünde kullanılan önemli bir bitkidir.kebere de denir.
mısır firavunlarının mezar odalarında, evliya çelebi'nin seyahatnamesi'nde de bu bitkiden bahsedilir.
