kakao  

ispanyol kaşifler kristof kolomb ve hernan cortes 16. yüzyılda orta amerikaya yaptıkları gezilerden döndüklerinde, ispanya'ya mayalar ile azteklerin kakao çekirdeklerinden yaptıkları daha önce tatılmamış bir içeceği getirdiler..bu içecek, toz haline getirilmiş kakao çekirdeklerini suyla karıştırarak hazırlanıyordu. adı da aztek dilinde "ekşi,acı içki" anlamında "çokolatl"dı..aztekli garibanlar bu acı tadın içine bir de biber ve baharat katarak içerlerdi..ama ispanyollar ise bu acı tadı gidermek için içine şeker koydular..

(bkz. discovery channel)

trabzon'da iki kez konser vererek bizlere çok güzel vakit geçirten,ankara da nefes'te ve biziz'de sahne alan neşeli ve eğlenceli grup

www.kakaosahnede.com

kakao ağacının çiçek ve meyveleri doğrudan kabuk üzerinde oluşur. meyvesi, fabrikaya gönderilmeden önce makinelerde veya güneşte kurutulan 25 ila 30 tane tohum içerir. fabrikada taneler yıkanır, kavrulur,ayıklanır ve ufalanır. bu aşamadan sonra kakaodan çikolata elde etmek isterseniz; şeker hamuru ve kakao yağı eklersiniz. kimyası gereği katılaşır. bu aşamaya gelebildikten sonra kimyanız gereği çok fazla dayanamazsınız. çatır çatır yersiniz. ve 'çatır' sesini hiç olmadığı kadar belirgin duyarsınız.

çikolataya tadını ve güzelliğini veren maddedir. gerçi sonra sütlü çikolatalar çıkmış ve mertlik de bozulmuştur.

latince adı theobrama cacaodur. theobromin ve kafein elde edilir.

bir ebeveyne ''bebeğe yiyosa bunu demeyi öğret bakalım '' dedirten lezzet.

püsküütü nefisdir.