• atlas

    bu başlık için bir lokasyon bilgisi verilmemiş
  1. iznik ve orhangazi'de açtığı şubelerinden sonra bursa merkezde de hizmet vermeye başlayan, uygun fiyata lezzetli köfteleri ve et mamülleri ile bizi bizden alan muhteşem köfteci. başarılarının devamını diliyoruz yusuf.
  2. iznik'te 5 masaya köfte siparişi alarak başlayıp şimdi devasa bir işyerine sahip olan ufak tefek bir insan. eski adıyla işyerinin adı köfteci yusuf olup işler ilerleyince imren ızgara olmuştur. güleryüzüyle, hoşgörüsüyle, müşteri memnuniyetiyle akıl almaz bir ilerleme sağlamıştır. yoksa sadece köftede bitmiyor iş. bir kez yediğim oldu sakız gibi uzuyor yiyemiyorum yahu.
  3. darüşşafaka lisesi'nde her sınıfta sorduğu köfteli matematik problemiyle adı köfteciye çıkan bir matematik hocası. şimdi emekli olmuş olabilir, yıllardır haber almadım kendisinden.

    sol çerçevede görünce "acaba" dediğim, meğer bambaşka bir köfteci müessesenin de ismiymiş. yoksa yusuf hoca.. emeklilik.. lan?!
  4. açıkçası az evvel yusuf'un iznik'teki headquarter'ında köfte pirzola yiyende, niye adam akıllı bir risk sermayedarı yatırımlarını yusuf'da değerlendirip bir şekilde büyük şehirlere yayılımını sağlamıyor diye düşündüm. son öğrendiğime göre adam bursa şubesini de patlatmış ve istanbul il sınırlarını zorlayan tüm şubeleri kendi öz kaynaklarıyla açıyor. bugün köfteci ramiz uyduruk köftelerle istanbul halkını söğüşlerken yusuf'un lokal bir bilinirlikle kalması üzücü bir durum. akıllıca hamlelerle 20 yıl sonra bu ülke "iznik köftesi" gibi bir değer de kazanabilir.
  5. masaya oturup sipariş verdiğinizde abartısız iki dakika geçmeden köftelerin servis edildiği yerdir. siparişleri verelim, onlar gelene kadar ellerimizi yıkayalım, bir sigara içelim falan derseniz, köfteler soğuyabilir. o nede,nle sipariş verir vermez elinize çatalınızı alın derim. köfte lezzetli, piyaz eh işte, ekmek kadayıfı süperdir. personel vızır vızır çalışır, kızarmış ekmekler, közlenmiş biber, domates, çay servisi,bittikçe yenilenen salça sosu sürekli masalara taşınır. gözünüz ve karnınız doyduktan sonra, hesap geldiğinde ise gözlerinize inanamazsınız, fiyatlar lezzetle ve porsiyonla ters orantılıdır. mutlaka uğrayın derim.
  6. iznik şehit sedat pelit lisesi karşısında bulunur ve bu okulun bahçesini otoparkı olarak kullanır. iznik e gelen ünlülerin mutlaka uğradığı yerdir.
  7. çocukluğumda haftasonları düğünlerde yediğimiz köfteyi bir çatı altında satmaya başlayıp, sektöre " iznik köftesi " tabirini kazandıran ve gün geçtikçe firmalaşan bir zamanların imren köftecisi.