sıklıkla akraba evliliklerinden doğan çocuklarda görülen kalıtsal bir metabolik hastalıktır. fenilalalnin hidroksilaz enzimi sentezlenmemesinden kaynaklanan hastalık. fenilketonüri
* hastalarında, besinlerden alınan fenilalanin enziminin standart prosedürünü gerçekleştiremeyip tirozin denilen birbaşka
aminoasit'e dönüştürülememesinden dolayı fenilalanin'in kanda ve diğer dokularda fazla birikmesiyle beyin gelişimi tamamlanamaz ve zeka geriliği baş gösterir.