ayrıca bazı av hayvanları da bu gruba girerler. bunlara keklik, bıldırcın gibi lezzetli kuşlar da örnek verilebilir.
ilk defa keklik yiyeceğim zaman gayet güzel siparişimi vermiş, beklemiştim. keklik geldiğinde ilk lokmayı aldım ve etinin biraz sert olduğunu farkettim. bunun üzerine garson çağırılır, etin sert olduğu ima edilir. haliyle anormal bir durum olup olmadığını sordum. garson, dedi ki normal, "keklik eti sert olur".
öyleyse neymiş efendim;
(bkz:
her kuşun eti yumuşak olmaz)
