özellikle orta çağda kullanılan bir işkence yöntemidir. kişiyi öldürmeden büyük acılar çektirmeyi amaçlar. bıçakla; bileklerde çember, bilekten boyna kadar kolun iki yanında birer çizgi, boyunda tekrar çember şeklinde ince ve çok derin olmayan çizgiler çizilir.daha sonra bıçakla bu çizgilerden itibaren bir kısım deri yerinden ayırılır ve açığa çıkan ete tuz basılır. kanama çok olmayacağı için kurban ölmeyecek ve acıları hissedecektir. bu yüzden işkenceci kesiklerin gereğinden fazla derin olmamasına özen gösterirdi.
bir tasviri için: (bkz: köse kadı)
deriyi yüzmeden önce söz konusu canlının (insan olur, koyun olur, keçi olur, kedi olur) derisiyle eti arasına hava pompalamak icap eder ki iş kolay yapılsın.
