buhar  

su buharı olarak da bilinir, suyun ısı etkisiyle dönüştüğü renksiz ve kokusuz gaz hali. su dışındaki sıvıların buharlaşmasıyla ortaya çıkan gazlar da genellikle buhar olarak adlandırılır*. buhar çoğunlukla, kendisine beyaz bulanık bir görünüm veren küçük su damlacıkları taşır.

doğada, yeraltı suyunun volkanik süreçlerle ısınmasıyla oluşur ve kaynarcalardan, gayzerlerden, fümerollerden ve belirli türdeki yanardağlardan dışarı çıkar. buhar ayrıca, fosil yakıt kullanan buhar kazanları ve nükleer reaktörler gibi çeşitli teknolojik araçlarla bol miktarda üretilebilir.

buhar gücü, modern sanayi toplumlarında önemli bir güç kaynağı oluşturur. dünya elektrik enerjisinin çoğunu sağlayan türbinli üreticilerin çalıştırılmasında yararlanılan buhar, ayrıca çelik, aluminyum, bakır ve nikel üretimi, çeşitli kimyasal maddelerin yapımı, petrolün arıtılması gibi sanayi işlemlerinde de kullanılır.

(bkz: buhar basıncı)
(bkz: buhar kazanı)

camdan da geçebildiğini öğrendiğim, ve bu bilgi üzerine çok şaşırdığım suyun gaz halidir. geçmesi çok uzun süre alırmış ama.

oda sıcaklığında katı ya da sıvı halde bulunabilen maddelerin moleküllerinden oluşan bir çeşit gaz ortamı. buna göre naftalin ya da eter buharından söz edilir; fakat, oksijen ya da eter azot gazı denir. çünkü oksijen ya da azot oda sıcaklığında sıvı durumda kalamazlar. buhar ile gaz arasındaki en önemli fark, izotermanl (sıcaklık değişmeden ) bir sıkıştırma, yani basınç yükselmesi ile sıvı ya da katı duruma geçebilme yada geçememe özelliğidir. buharlar izotermal basınç yükselmesi ile sıvı ya da katı hale geçerler; gazlar ise bu özelliği göstermezler. örnek olarak oksijen oda sıcaklığında ne kadar sıkıştırılırsa sıkıştırılsın sıvılaşamaz. bu gazı sıvılaştırmak için sıcaklığını -118.9 santigrad derece' nin altına düşürmek gerekir;bu sıcaklığa oksijenin ' kritik sıcaklığı ' denir. her gazın kendine göre bir kritik sıcaklığı vardır. bir katı ya da sıvıyı buhar haline haline getirebilmek için, molekülleri bir arada tutan kohezyon kuvvetleri yenerek, molekülerin serbestçe gaz ortamına geçmelerini sağlamak gerekir. bu da sıvı ya da katıyı ısıtarak, yani ona ısı enerjisi vererek sağlanır. verilen ısı enerjisi molekülerin kinetik enerjilerini arttırır; yeteri kadar enerji kazanan moleküller, kohezyon kuvveti barajını aşarak, gaz ortamına geçerler, böylece kat ya da sıvı buharlaşabilir.