biyotin  

karboksilasyon reaksiyonlarında koenzim olarak görev alır ve suda eriyenler sınıfından bir vitamindir. bu reaksiyonlarda, enzimin lizin amino asitlerinin r grubunun amino gruplarına kovalent olarak bağlanır ve karbondioksit taşıyıcısı olarak görev alır. asetil karboksilaz(yağ asitlerinin sentezi), propiyonil karboksilaz(yağ asitlerinin yıkımı) ve piruvat karboksilaz(glukoneogenez) enzimlerinin koenzimidir. karaciğer, süt ve yumurta sarısında bolca bulunur. teorik olarak, çiğ yumurta yenmesi durumunda yumurtanın akında bulunan “avidin” adlı glikoproteine bağlanır ve barsaktan emilimi aksar. tabi hal böyle olunca, eksikliği oluşur. ancak bu durumun oluşabilmesi için günde yaklaşık 20 çiğ yumurta yenmesi gerekir… ülkemizde rocky filminin izlenmesi ertesinde birçok ergende çiğ yumurta yenmesi(içilmesi) durumu sıktır. fakat şu ana kadar bu olayı günde 20 çiğ yumurta tüketilmesi kadar abartan yurdum genci görülmemiştir…

"h vitamini de denmektedir. aslında b grubunda olan bir vitamin olarak kabul edilir. yumurta akında bulunan avidin isimli madde biotini etkisiz hale getirmektedir. deneyler sırasında çiğ yumurta akı ile beslenen farelerin zayıfladığı ve derilerinin bozulduğu gözlemlenmiş ve almanca deri anlamına gelen hautkelimesinin baş harfi ile anılmaya başlanmıştır. yumurta akında bulunan bu avidinmaddesi yumurta çiğ iken etkili olmasına karşın pişirildiğinde etkisiz hale gelmektedir. beslenmelerinin %30 kadarında çiğ yumurta bulunduğu takdirde insanlarda da eksikliği oluşabilir. 1942 yılında gönüllü bir gruba deneysel olarak çiğ yumurta ağırlıklı (dietin %30'u) beslenme ve biotin dışında tüm vitaminler verilmiş. bu kişilerdeyorgunluk,iştahsızlık, depresyon, nöropati, kolestrol artışı, kansızlık ve deride pullanmagörülmüş. bu durum ancak biotin verilmesi ile iyileştirebilmiştir.

biotinin etkisi

* yağ metabolizmasına etkilidir. yağ üretimi ve yağ asitlerinin yapılması için gereklidir.
* dna ve rna yapımına etkilidir. amine asitlerin proteine dönüşümüne, nükleik asitlerin bir parçası olan pyrimidin sentezine katılır.
* bir çok enzimin yapısına girer. bu enzimler gıdaların vücuda yararlı hale getirilmesini sağlarlar.
* kan şekerini düşürür.
* saç dökülmesini ve beyazlamasını yavaşlatır.
* cilt sağlığı için gereklidir.

biotin eksikliği

doğada çok yaygın olarak bulunması yanında barsaklardaki bazı bakteriler tarafından da üretilebildiği düşünülmektedir. beslenmesinde çiğ yumurta akı bulunmayanlarda ve çok antibiyotik alınmadığında görülmesi olanaklı değildir. eksikliğinde olan belirtiler;

* halsizlik, çabuk yorulma, iştahsızlık, adale incelmesi ve ağrıları,
* depresyon tarzında ruhsal belirtiler,
* kuru, pullu ve değmekle acıyan bir cilt,
* kan kolesterol seviyesinde artma, gözlerde kızarma,
* kansızlık ve kalp sorunları,
* saçlarda beyazlama ve dökülme görülür.

biotin fazlalığı

böyle bir sorun görülmemiştir. diyetle alınanlar emilmeden atılmaktadır. ilaç olarak alınan fazla miktarlar da idrar yoluyla uzaklaştırılır.

biotinin tedavide kullanımı

özellikle tek başına değil, daha ziyade diğer b vitaminleri ile birlikte kullanımı ön plandadır.

*dermatit, ekzema gibi cilt sorunlarında,
* kilo verme programlarında,
* saçların beyazlama ve dökülmesini önlemek amacıyla,
* kan şekerini ve kolesterolu düşürmek için,
* hatalı beslenme sorununu gidermek amacıyla kullanılır.

biotin gereksinmesi

barsaklarda da üretilebildiği için dışarıdan az miktarda alınması yeterli olur."

(bkz: h vitamini)

(bkz: b 7 vitamini)

http://www.saglikbilgisi.gen.tr/...

günlük ihtiyaç dozu 30 mikrogramdır. one-a-day maximum ürününde bu kadarı mevcuttur.
ancak garip bir şekilde ürünün arkasında günlük ihtiyacın yüzde onunu karşıladığı yazar.