beyti  

hamur arasına koyulan et ile oluşan en baba kebap türünden biridir. et'i adana ilede yapılabilir. yanında yoğurdu, bulgur pilavı ile iskenderi andırabilir.

adana kebabının uzaktan amca oğludur. amca oğlundan farkı etin içine sarımsakve maydonoz konulması ve lavaş ekmeğinin arasına konularak yenmesidir.

kesinlikle kaçırılmaması gereken büyük bir lezzet. bunu yemeden ölen insan kesin bir tarafları şiş gidiyordur diğer tarafa.

bir başka şekli de beytinin, kaburga etinden yapılanıdır. kaburga üzerinden ince sıyrılarak ayrılan et, tezgaha serilir. içine bir miktar iç yağı konulur. kaburgadan artan etler bu etin içine yerleştirilir şerit halinde yuvarlak olarak sarılır.çöpe (şiş yapılan) dizilir. kömür ateşinde ızgara yapılır. gerçek beyti bu olur.

sarmısağın etin tüm lezzetini alıp götürdüğü kebap çeşidi.

"beytullah" erkek isminin arkadaş arasındaki kısa söylenişi

aspavalarda köfte yerine döner eti konularak döner beyti versiyonu icad edilmiş olan özel güneydoğu yemeğidir

arapça'da ''beyt'' ev demek ve beyti, evim demek.

afyon'da yapıldığı gibi hiç biryerde yapılmayan kebab türüdür.

edit: adana'da hiç yemedim.

girne'de yemek yiyebileceğiniz tek yer(çok ciddiyim). 24 saat açık olan bu mekanda nedense beyti yapılmıyor! ironiye bak..

asıl versiyonu kebap değil ızgarada yapılması gereken et yemeğidir.yumuşacık olur yenmeye doyulmaz.

yedikten kısa bir süre sonra üzerine bira içilmemesi gereken bir kebap türü

bir erkek ismi(ymiş).

(bkz: ben bugün bunu gördüm)

kebapçıya gidildiğinde mutlaka yenmesi gereken, günün ilerleyen saatlerinde muhtemelen uyuklamanızı sağlayan, hamur arasına koyulan adana kebabın sarma haline getirilmesi ile oluşan kebap çeşididir. dönerli versiyonuda aynı adla kullanılmaktadır.

3 porsiyon yenileceğini kanıtladığım sanat eseridir. hem de öyle bir sanat eseridir ki en tecrübesiz ellerde dahi tat verir, mideye hayat verir. ama tecrübeye sahip sanatçılarda daha bir leziz olur ki dadından yenmez

(bkz: karnım gurulduyor bence kaşınmayın)

1945 yılında beyti güler tarafından kurulan, bugünlerde gene kendisi ve oğulları tarafından işletilen nezih bir mekan. eskiden küçükçekmece'de imiş yeri. ufak ama temiz bu mekanın yemeklerinin bilhassa etlerinin lezzeti çok geçmeden kulaktan kulağa yayılmış.
zaman içerisinde bir çok siyasi ile ahbap olmuş ve onları mekanında ağırlamış güler. daha önceleri florya'da almış olduğu arsaya, turgut özal 'ın fikir ve destek vermesiyle yerini ve adını taşımış.

müşterisine sunduğu etleri bizzat kendisinin seçtiği biliniyor.
birçok devlet adamını, birçok sanatçıyı ve tabii ki konumundan ötürü birçok galatasaraylı futbolcuyu burada görmek mümkün.

sarması daha bir güzel olandır. (bkz: sarma beyti)
ayrıca sarımsak sevmeyenlere sarımsak sevdirir.