barmen  

barın arkasında duran, müşterinin istediği içkiyi hazırlayıp sunan maharetli kişi.

bir fikret kızılokşarkısı aynı zamanda.

şişelerin efendisi.

her türlü sarhoş muhhabetini çekebilecek kadar peygamber sabrına sahip,duyargaları çok gelişmiş ,bundan mütevellit tüm sırlara haiz ve ketum,işi hayli zor zat-ı muhteremlerdir.

filmlerde genelde uzun siyah saçlı,küpeli,siyah tişörtlü,sağa sola sallanarak, dans ederek kokteyl hazırlayan adam şeklinde gördüğümüz insanlar.

bayan bar görevlisine ''barmaid'' denmekle beraber türkiyede cogunluk erkek egemenliğindeki iş sahasıdır..entel dantel tip olarak bilinen,işinin ehli birine denk gelirseniz canınız içki istemese bile sohbetiyle sizi oraya cekmeyi bilen,kendine has kokteylleriyle kafanızı iyice yapmayı görev bilmiş,görevi sürecisinde agzına içki koyması yasak olan,içkiler konusunda uzman olmus genellikle truzim-otelcilik bölümü cıkıslı kişilerin işidir..

bu adamların yaptığı işe de barmenlik denir. barmenlik 3cl 5cl ölçülerle içkileri karıştırmak değildir. barmenlik oturması kalkmasıyla, genel kültürü ile, psikolojiden anlaması ile, sebze ve meyveler hakkındaki bilgileri ile, tad-koku-görme duyuları ile, içkiler hakkındaki genelin bildiklerinin dışında bilgiler bilmesi ile, kendine özen göstermesi ile oluşan kompleks bir meslektir!

ayrıca hız, temizlik ve anlık sorunlar karşısında soğukkanlılık gerektirir!

yoğurdu ayrana iyi çevirendir. çevirmelidir. o kadar kokteyli yapan adam, yoğurtla suyu da iyi karıştırmalıdır.

ben barmene barmen demem, ayran yapamayınca.

filmlerde aranan kişileri görüp görmediği sorulan şahıs.görmüşse eğer iyi bir bahşiş alması muhtemeldir.

-hey barmen, resimdeki adamı gördün mü?
-kim bilmek istiyor?
-benjamin franklin*

içkiyi fazla kaçıran bar müşterisinin araba anahtarını alabilme yetkisine sahip mi değil mi? 911 mi 112 mi? donut mı simit mi?

bu soruları sormak istediğim insan.