her evin balkonu bir stoklama yeridir felsefesinden hareketle annelerimizin gerçekleştirdiği eylem.. içecekler, meyveler, patates, soğan vs hep balkonda yer alır, balkonlara özel dolaplar yapılır, hatta kimi yerlerde balkonların üzerlerinin kapatıldığı içine buzdolabı, derin dondurucu vs konduğu görülmüştür.
kışın 0-5 derecede seyreden hava sıcaklığında bazı ürünleri buzdolabına koymak tabi ki enayilik olacağından, balkona koymak en akıllıca iştir. bir kere buzdolabından daha hızlı soğutur, kesinlikle tükenmez, kapağın açılmasından etkilenmez, kar yapmaz, koku sinmez. pratik olmak lazım.
basit görünen ama yararlı bir eylemdir...
(bkz: keskin zeka)(psikolojide pratik yolları, kurnazlığı, hızlı çözümleri gören zeka demek)
yaşadığım ülkede***bir keresinde kurban bayramından kalan etleri balkonun bir köşesinde unutup kışın *hiç balkona çıkmayıp daha sonra da nisan başlarında hava sıcaklığı sıfırın üzerine çıkınca parasız dönemimizde ete doymamızı sağlayan kullanım
evdeki buzdolabının küçük ya da bozuk olması durumunda başvurulan yöntemdir.istanbul havasının bir sıcak bir soğuk olduğu düşünülürse riskli bir hareket sayılabilir.
aslında yemekleri bozulmaması için hemen buzdolabına koymak gerektiğinde fakat yemek daha henüz ateşten indiğinde buzdolabının bozulmaması için kışın uygulanabilen çözüm.
yazın yemeği soğuk su içine oturtarak hızla soğuması sağlanır.
bu arada balkona konulan yemeğe kuş sı*mışsa* şaşırmamak gerekir.görülmüştür...
hava sıcaklığının sıfırın altında olduğu ankara kışlarında eve yeni taşınıp buzdolabı alamamış öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir. bir de bunun yurt versiyonu vardır; peynir ve benzeri bozulacak, kimi zaman memleketten gelme yiyeceklerin poşete konulup içerden pencere kulpuna bağlanması ve poşetin pencereden dışarı sarkıtılması...
benim canım babaannemin uyguladığı yöntem. buzdolabını kendi yaptığı yoğurtlarla, reçellerle doldurduğu için yer kalmayınca balkona koyuyor. yazın da biber falan asar,yere nane, erişte,ıhlamur gibisinden kurutacak şey serer
yurtta kalanların, ortak kullanımlı buzdolabının kapağını açınca devrilen yiyeceklerden bıkması sonucu bulduğu pratik yöntem. pencerenin dışına koymak da bir başka yöntem ama münasebetsiz bir rüzgar ya da karga, özenle sakladığnız yiyeceğe anca kuş bakışı bakmanıza neden olabilir.
geceleri her iki saatte bir sigara içme bahanesiyle uyanıp,uyumaya ayakta devam eden ve gözleri kapalı olduğu için buzdolabında eline ne geçiriyorsa yiyen zatı muhteremin akşamdan kalan yemekleri yemesini engellemek için alınan önlemlerden sadece birisidir.kış mevsiminde yapılması tavsiye olunur.
