selanik'in güneydoğusundaki halkidikya yarımadasının yine güneydoğu yönündeki üç çıkıntısından en doğudakinin adıdır. orada bulunan dağa da aynı isim verilmiştir. ilk olarak 968 yılında athanasios burada inzivaya çekilip çile çekmek isteyen papazlar için lavra manastırını kurmuştur. bölgenin merkezinde yaklaşık 20 tane büyük manastır bulunur. bu manastırlardan başka pek çok küçük çile yeri de bulunur. bölgede yaşayan papazlar tarımla geçinirler, ufak ölçüde de elişleri yapıp satarlar. aynaroz'a kadın girmesi yasaktır, tarihi boyunca hiçbir kadın ayak basamamıştır. kendi halinde özerk rum ortodoks topluluğu niteleğinde bir yerdir, özerkliğini tarihi boyunca
bizans,
osmanlı ve
yunan yönetimlerine karşı korumayı başarmıştır.
