bir üreticinin bir malı belli bir zamanda, değişik fiyat seviyelerinde bir maldan üretmek ve satmak istediği miktara denir.
malın kendi fiyatına (doğru orantı),
maliyetinin fiyatına (ters orantı),
teknolojik gelişmelere (doğru orantı) ve diğer faktörlere (duruma göre değişebilir, örneğin tarım sektörü için iyi hava koşulları diğer faktörler kategorisine girer ve doğru orantılıdır) bağlıdır.