proteinin yapı taşı.toplam 20 çeşit amino asit vardır ve bunların değişik şekilde sıralanması sayesinde protein çeşitliliği bu kadar fazladır.bunlar amfoter bileşiklerdir.bir karboksil grubu,bir amino grubu ve bir de radikal gruptan oluşurlar.
proteinlerin yapıtaşıdır, carbon atomuna bağlı bir karboksil, bir hidrojen,bir amin grubu ve bir de değişken anlamlı grup mevcuttur, amino asitlerin birbirlerinden farkları bu yan gruplar sayesinde oluşur geriye kalan gruplar hepsinde aynıdır.
toplam 20 çeşit amino asit yoktur. doğada 100 den fazla amino asit bulunmuştur. fakat bunların sadece 20 tanesinin genetik kodlamada karşılığı vardır. (bu 20 nin dışında çok nadir durumlarda kodlanabilen 2 amino asit daha vardır)
vücut geliştirme ve diğer sporlarla uğraşanların besin ve diğer katkı maddeleriyle alması gereken bir madde.aminoasit ilaçlarının fazla tüketimi böbrek ve karaciğer gibi iç organları yıpratacağından belirli dozajlarla alınması gerekir.kesinlikle doping gibi yasak olmayıp,hormonal yan etkileri yoktur.
vücut geliştirilirken dikkat edilmesi gereken unsurlardan bir tanesi, protein tozuyla aynı kefeye konulmamasıdır. protein, kasların ihtiyacı olan yüksek kalitede enerjiyi sağlarken, aminoasit kasların davranış biçimine etki eder. amino asit haplarının içinde aynı zamanda protein de bulunmaktadır. kilosunda problemi olmayanlar (düşük kilolu, ince yapılı insanlar dışındakiler) protein tozundan çok amino asit tercih ederlerse kendileri için daha faydalı olacaktır. keza vücuttaki fazlalık yağları da yakan cinsleri vardır.
