|
|
- gerçekte adana ya da urfa diye kebap tanımlamaları yoktur. kebap ya acılıdır ya acısızdır. o yüzden bu tanımlama doğrudur. bir adanalı olarak bunu bilir bunu söylerim.
- adana'da yaşanabilecek geniş çaplı vahim bir olay* sonrası gazetelerde görülebilecek başlık.
- tadından yenmeyen şahane güney yemeği. gümrükte çıkarabileceği problemler dışında sağlığa faydası tartışılmaz, yenir.
- 'acılı' adını, yerken değil çıkarırken çektirdiği ızdıraptan alan yemek...
- (bkz: acıların çocuğu) *
- acısızı urfa olan lezzetli gıda maddesi
- saat 7,5 civarı alıp çantama koyduğum ve yemeyi unuttuğum için muhtemelen şu anda mayışmış olan süper bir yurdum insanına has yiyecek maddesi.
- istanbulluların uydurdukları tamlamadır. bildiğimiz adana kebaptır kendisi. zaten acılı olur.
- hersey kendi mekanında güzeldir deyimine en iyi örnek. kebap adanada yenir arkadaş. göl kenarındaki kolcuoğlu'nda metre kebap yiyeceksin yada biraz daha tiki olsun diyorsan, ziyapaşa'daki yüzevler'de. adanada bir kaç hafta kalındıktan sonra, istanbulda kebap vs. yenmeyeceğini anlıyor insan. adamlar bir de yanında, güzel güzel mezeler, pideler sunuyorlar.
- bir kere adana da tattıktan sonra başka yerde yenmesi işkencedir.amerika daki insanların kömür ateşinde pişen et yiyen kesiminde kolon kanserleri çok yüksek oranda görülür fakat bizim memleketimizde insanlar adana yı hergün yedikleri halde birşey olmaz.bunun nedeni türkiye de adana nın bol salata ile yenmesidir.domates marul,soğan,salatalık vs .adana da en güzel adana kebabı barajyolundaki kebapçı ibo dadır.*sonraki durak yine baraj yolundaki hasan usta veyahut turgut özal bulvarındaki kolcuoğlu kebap olabilir.ziyapaşa daki yüzevler restoranda ise adana yemek banknotlarınızı savurmaktan başka bir işe yaramaz.
- doğru olan söz öbeğidir. istanbulda normal kebap adana(acılı) ve urfa(acısız) olarak ikiye ayrılmıştır. bu durum insanı düşüncelere sevkeder, "urfalılar acı yemiyor mu" diye ama alakası yoktur. adana kebabıyla urfa kebabı birbirinden farklı şeylerdir, ikisinin de acılısı ve acısızı bulunur. o nedenle acılı adana tabirini kullanınız kullandırtınız.
- adını duyunca bile zihnimde hayalinin belirip ağzımı sulandıran; et sevmeyen, tercih etmeyen bir insan olmama rağmen kendini bana en çok yedirebilen, göztepe'deki adana dostlar kebapçısında yapılanının zevkten dört köşe bi halde yenebileceği, zehir gibi de olsa acının en çok anlam kazandığı leziz türk yiyeceği..
- en güzeli yine adana da yenen,dünyanın en güzel yiyeceklerinden.adana'ya giderseniz hasan ustada bunu yemeden dönmeyin,kebap neymiş görün.
- istanbulda yaşayan insanlar için doğru olan söz öbeğidir. lakin adanada yani kebabın anavatanında bana bir buçuk acılı adana dediğinde ne diyo bu lan şeklinde bakışlara maruz kalınabilir.
|
