|
|
- memleketi adanadır. hafiften acılı, kesici tadı ile içki sofralarında mutlaka bulunur. acılı acısız her türlü ocakbaşı yemeklerinin vazgeçilmezidir.
- rakının ilacı,sıcak içilirse mide bozucu etkisi vardır...
- adana'da 5 litrelik bidonlarda 2,5 ytl gibi bir fiyatla bulunabilecek şey. soğuğun da soğuğu şeklinde olması alınan zevki arttırır.
- (bkz: kekremsi)
- (bkz: şalgam)
- anason kokusundan tiksinenlere rakıyı sevdirebilecek yegane içecek.kesinlikle soğuk içilmelidir.
- yemeklerin vazgeçilmez tadı. vitamin ve sağlık deposu. menşei adanadır. (bkz: doğanay şalgam suyu)
- (bkz: balgam suyu)
- içeceğin kendisine şalgam denir. şalgam suyu, insanların ve bilhassa birtakım sözlük yazarlarının yalnızca tahayyüllerinde barınan şeydir. zira bu içeceğin hiçbir ürününün ambalajında "şalgam suyu" yazmaz. şalgam yazar.
(bkz: doğanay şalgamı)
- madem adanalılar bulmuş, adanalılar nasıl istiyorsa öyle adlandırılması gereken, fakat bu şekilde batı kültürüne yerleşmiş içecek. adanalılar "zobidik" derse zobidik olur,"kasdkjfhkjasd" derse o olur. ha yok, ben şalgam suyu derim diyorsanız da, internet için örütbağ demekte herhangi bir sakınca göremiyorum.
(camel, 29.11.2005 16:42 ~ 16:44)
- güneyli arkadaşlar sayesinde içmeye başladığım artık özellikle etli yemeklerin yanındaki ilk tercihim haline gelen, zannımca acılı ve de soğuk olanının tercih edilmesi gerektiğine inandığım içecek. yalnız adının neden şalgam olduğunu bilemiyorum. çünkü asıl hammeddesi bildiğimiz şalgam değil temel olarak kırmızı bir havuç türüdür.
(pingus, 29.11.2005 20:00 ~ 20:01)
- bir adanalı olarak varlığıyla gurur duyduğum,kebabın kader arkadaşı,rakının kankası tapılası bol bol içilesi içecek
not:lütfen şalgam suyu diye nitelendirmeyin,kendisi yalnızca şalgamdır.
- şalgam katı,yiyecek bişiy midir ki şalgam suyu olsun..et gibi bişi olması lazım o zaman bu şalgamın..ya da insanlar şalgamın tanesine,şalgam;şalgama da şalgam suyu mu diyor acaba.
- (bkz: yok öyle bişi)
şalgam suyu değildir. sadece şalgamdır. zira şalgam bitkisinin suyu sıkılarak yapılan bir içecek değildir.şalgam suyu demek öss sınavı demek gibi olur. şalgam turpgillerden bi bitkidironunla mayalandırılarak yapılır.renk veren de kırmızı havuçtur.
- şalgam suyu yanlış bir tabir olup , işbu kişinin adanalı olmadığını ortaya koyar. (bkz: şalgam)
- vitamin ve mineral miktarları yüksek olan ve insan sağlığı için bir çok faydası olan su.
bazı faydaları şunlardır:
–iştahı açar,
–laktik asit içerir, sindirimi kolaylaştırır.
–b grubu vitaminleri içerir, sinirleri yatıştırır.
–mide ve karaciğere faydalıdır,
–kalsiyum, potasyum ve demir içerir, kemik ve dişleri kuvvetlendirir.
–afrodizyak özelliği vardır.
–100 gramında 20 kalori olan şalgam, a–b–c vitamini içerir. kalp, damar ve göz sağlığı için faydalıdır.
–vücuttaki toksinleri atmak, kolesterolden uzaklaşmak, stresten kurtulmak için bolca şalgam yenip, suyu içilir.
–idrar söktürücü, romatizma, nikris ağrılarına, mafsal şişliklerine, böbrek kumu ve taşının düşmesine, apse, dolama, kan çıbanı, donma, ergenlik sivilceleri, egzama, göğsü yumuşatıcı, akciğer ve bronşları temizler, boğaz iltihabına, pekliğe, şeker hastalarına verilir.
–toksinleri atmaya yarayan, sütasidi ,fosfor, kalsiyum, potasyum, stresi önleyip sinirleri yatıştır.
-şeker ve vitamin yönünden çok zengin olan şalgam arsenik, kalsiyum ve madeni tuzlar içerir.kansızlık için ideal bir ilaç olup, yaprakları da kökü gibi kalsiyum demir,bakır ve iyot içerir.
–vücutta şişliklerin üstüne konduğu gibi, el ve ayağı donanlara haşlanıp lapası sürülür.
–haşlanan suyu ile saçlar yıkandığında beyazlaşmayı önler.
–kökünün haşlanıp içilmesi sindirim güçlüğünü giderir. nikris hastalığına iyi gelir.
–akciğer ve bronşları temizleyen şalgam, pekliği giderdiği gibi bazı cilt hastalıklarında da merhem gibi kullanılır.
–yaşlıların ayak üşümelerini gidermek için; kalın, etlice soyulmuş, 2 şalgam kabuğu, 1 çay bardağı ısırgan otu ile 1 litre suda haşlanıp haftada 2 gün ayaklar bu suyla yıkanır.
- yöre insanı tarafından isminin aslında "şalgam" olduğu ve hiçbir ürünün üzerinde "şalgam suyu"nun geçmediği defaatle söylenirken az evvel aldığım doğanay marka olanın üzerinde kafam kadar "şalgam suyu" yazmaktadır.
konu hakkında hiç bilgim olmadığı için hangisi doğrudur bilemeyeceğim.
ilk içişim olmasına rağmen bayıldım. benim gibi bilmeyen birine rahatlıkla alkollü içecek diye yutturulabilir. hatta "hacım süper kafa yapıyo, meksika içkisi" denilerek içirilen kişide plasebo etkisi yaratılabilir.
son olarak; (bkz: isimden kaybetmek)
- favori içeceklerim arasındadır sürekli gittiğim turşu suyu dükkanına uğradığımda
şalgam - turşu suyu - limonata
içer sonra da bu zor işi yaptığım için kendime aferin der ve dükkandan çıkarım(frethax, 03.09.2008 15:44 ~ 16:08)
|
