|
|
- çerkes tavuğu
- psıhaluj'u unutmamak lazım. (unutabilmek mümkün mü beah!)
- haluj, meterej, megaj, bedjın, haluğ ekmek, stir ,lepsi, gumilej, söğüş, leğejağ, şipsi, değelijbj, vedbesim ,metazz ,seheş ,suqu, adighe kueyej, blamuk falan.
(jineps, 16.09.2005 18:56 ~ 20:01)
- bir de tatlı çeşidi malay var.mısır ununu suda böle belağa yapışmayacak kıvama gelene kadar karıştırıp tabağa koyup üstüne pekmez ve dövülmüş ceviz katılır harika bişeydir daha önce yememiş olanlar için söylemek gerekirse biraz tahin pekmezi andırır kokusu falan da.
- bir de soke helvası vardır böle bulguru kavurursun içine bişey katmadan mümkünse teflonda falan yapın bi yandan pekmezi kaynatın kavrulmuş bulguru bi tepsiye alın üstüne isteğe göre ister bol ister az miktarda pekmezi yayın ama bulguru kapatmalı pekmez. biraz bekleyin bulgurun pekmezi emmesini sonra_ genelde baklava şeklinde yada pasta keser gibi kesilir_kese kese yiyin afiyet olsun.
- sızbal niye yazılmamış. yeşil erikle sarmısakla yapılan çok özgün bir tat.
- sabah kahvaltılarında taze sütün kaymağının karışımıyla yapılan yumurta 'şate li yumurta galiba'. bir de ev yapımı çerkez peyniri kızartması yanında off bee.
- (bkz: fıççın)
- cevizin, boolca ve de fütursuzca konulduğu şahane yemeklerdir..
- (bkz: gabın)
(bkz: velibah)
(bkz: fıççın)
- bir çerkes olarak yemekten dolayı en çok mutlu olduğum kesinlikle haluj.
|
